(7ページ目) エスニック料理・中南米のレシピ・作り方 総合情報
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パクチー大好き♪マグロとパクチーのタイ風マリネ マグロ、パクチー、青ネギ、(無くても可)、ナンプラー、醤油、レモン汁(ポッカレモン)、ゴマ油(辛くしたい場合ラー油少々) by lilee0000つくったよ 1 -
ムングダールスープ インド風緑豆のスープ イエロームング豆、水、クミンシード、オリーブオイル(又はギー、バター)、おろし生姜、ターメリック、塩 by liqueurつくったよ 4 -
本格的 カオマンガイ タイ風チキンライス 鶏もも肉、水、米、おろしにんにく、おろし生姜、塩、☆ナンプラー、☆オイスターソース、☆レモン果汁、☆砂糖、☆赤唐辛子(輪切り)、☆おろしにんにく、☆おろし生姜、ピーナッツ、パクチー by liqueurつくったよ 6
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アレンジ自在★自家製赤唐辛子の酢漬け 〈作りやすい分量〉、白ワインビネガー、砂糖、赤唐辛子（乾燥） by 楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場つくったよ 2 -
本場流☆フォー・ガー（鶏肉） フォー（乾燥）、もやし（蒸す）、セロリホワイト、万能ねぎ、フライドオニオン、～スープ～、鶏もも肉、■水（鶏肉を茹でる→汁はスープに）、■八角、■シナモンスティック、■にんにくチューブ、★鶏ガラスープの素、★ヌクナム、★砂糖、★コリアンダーパウダー、★ブラックペッパー、～味を調える～、▲一味唐辛子、▲ライムorレモン、▲ヌクナム、▲スイートチリソース by 栗皮茶つくったよ 14 -
PICK UP 
缶詰で簡単☆チリコンカン ▲ひき肉、▲刻みにんにく、玉ねぎ、★チリパウダー、★カットトマト缶、★レッドビーンズ缶、★トマトケチャップ、★赤ワイン、★水、乾燥パセリ by 栗皮茶つくったよ 56 -
PICK UP 
簡単パッタイ タイビーフン（センレック、コツ参照）、豚肉（こま切れや薄切りなど）、卵、もやし、にら、サラダ油、☆熱湯、☆干し小エビ、☆砂糖、酒、☆中華だし、ナンプラー、しょうゆ、☆にんにく（すりおろし、チューブでも） by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 39 -
【本場家庭の味】キール（ライスプディング） 米、牛乳、砂糖、カルダモン、ピスタチオ、レーズン by alinaアリーナつくったよ 1 -
みじん切り生姜のジンジャーシロップ 温活にも♪ しょうが、きび砂糖、レモン果汁、水 by ミシェル★ラ★フランス -
中力粉で作るトルティーヤ 中力粉、オリーブオイル、ぬるま湯（４０度程度）、塩、砂糖 by けいちゃん０８８ -
インドのお菓子♡ラドゥ ベサン粉（ひよこ豆の粉）、カルダモン、砂糖、ギーまたは無塩バター、ココナッツシュレッド by chaitaliganesh -
フライパンで焼く♪発酵なしのお豆腐ナン ☆強力粉、☆薄力粉、☆ベーキングパウダー、☆砂糖、☆塩、絹ごし豆腐、オリーブオイル by ♪となみ♪ -
PICK UP 
おうちでカフェ気分☆海老とひき肉のエスニックライス 海老、豚ひき肉、玉ねぎ、にんにく、★ナンプラー、★酒、★オイスターソース、★砂糖、★水、唐辛子（お好みで）、胡椒、サラダ油、卵、☆マヨネーズ、☆牛乳または水、☆塩・胡椒、☆味の素、ごはん by 凜姐つくったよ 3 -
主夫がつくる牛肉のタコス 「アサダタコス」 牛こま、パプリカパウダー、チリパウダー、クミンシード、米酢、塩、オレガノ（乾燥）、赤玉ねぎ、パクチー、フラワートルティーヤ、オリーブオイル by 主夫マコトつくったよ 1 -
ヨーグルト不要！お手軽タンドリーチキン 鶏もも肉、塩コショウ、☆カレーパウダー、☆マヨネーズ、☆ケチャップ、☆醤油、オリーブオイル by こじちゃんつくったよ 4 -
ヨーグルトなし‼柔らかタンドリーチキン 手羽元、◯ケチャップ、◯カレー粉、◯マヨネーズ、◯砂糖、◯にんにくチューブ by nmkrm -
すくなかぼちゃのココナッツスープ すくなかぼちゃ、玉ねぎ、サラダ油、にんにく（みじん切り）、マスタードシード、水、塩、カレー粉、ココナッツミルク、パクチー（ざく切り）、カイエンペッパー by うどん粉LABO -
メキシカンなブリトー風の春巻き 合挽き肉、塩、胡椒、タマネギ、野菜ジュース、ニンニク（チューブ）、ローリエ、クミン、乾燥ハーブ（オレガノ等）、ピザ用チーズ、春巻きの皮、★トマト、★タマネギ、★ニンニク(チューブ)、★レモン汁(ポッカ) by おっさん5593つくったよ 1 -
フライパンで蒸し焼き～本格的絶品！タンドリーチキン 鶏もも肉、塩（ハーブソルト）・胡椒、★プレーンヨーグルト、★トマトケチャップ、★カレー粉・オリーブオイル、★玉ねぎ、★摺りおろしニンニク・摺りおろし生姜、★塩・胡椒・（有ればクミンシード）、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒 by oppeke22つくったよ 2 -
激辛タイ風海老のカルパッチョ✦クンチェーナンプラー 刺身用赤海老（アルゼンチン赤海老使用）、紫玉葱、カイワレ、ゴーヤ、タイ唐辛子、ニンニク、ナンプラー、ライム果汁、三温糖 by 食べタイｂｌｏｇ よーさん -
自家製サルサソース トマト、玉ねぎ、パセリ、(キュウリ)、お酢、タバスコ、塩、こしょう、クミン by Eri's food dairyつくったよ 1 -
絶品！タイ風あんかけ麺 ✦センヤイラートナー✦ 乾燥センヤイ（平打ち米麺）、豚小間切れ、小松菜、ニンニク、Ａシーウカオ（又は薄口醤油）、Ａオイスターソース、Ａコショウ、Ａごま油、Ａ卵白、Ａ片栗粉、✦餡材料✦、✦鶏ガラスープ、✦タオチオ、✦シーウカオ（又は薄口醤油）、✦シーズニングソース、✦砂糖、✦コショウ、✦片栗粉、麺味付け用 シーウダム、炒め油 by 食べタイｂｌｏｇ よーさん -
本格タイの味✦鶏肉のカシューナッツ炒め✦ 鶏肉（ムネ又はもも）、ピーマン、鷹の爪（なくても可）、カシューナッツ、✦チリペースト、✦オイスターソース、✦シーズニングソース（なければ醤油）、✦砂糖、片栗粉、パクチー（お好みで） by 食べタイｂｌｏｇ よーさん -
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具材が綺麗に見える♪生春巻きの巻き方＊ ライスペーパー、サーモン、アボガド、レタス by 黒豆2810つくったよ 26 -
夏のさっぱりナチョス コーンチップス(プレーン)、チェダーチーズ、トマト、タマネギ、パプリカ、ライム、コリアンダー(フレッシュ/みじん切り)、ニンニク、白ワインビネガー、塩、胡椒、サワークリーム、ハラペーニョ(酢漬け) by Findus -
炊飯器にお任せ♫カオマンガイ 米、水、鶏肉(もも肉又はむね肉)、長ネギの青い部分、☆おろし生姜、☆鶏がらスープの素、☆ナンプラー、☆塩、【タレ】、◎長ネギ、◎おろしニンニク、◎おろし生姜、◎醤油、◎砂糖、◎ごま油、◎ナンプラー、◎味噌、◎オイスターソース、◎レモン汁 by みさきらりんずつくったよ 35 -
パリパリトルティーヤチーズ 市販のトルティーヤ、マヨネーズ、スライスチーズ by 2015karaつくったよ 1 -
マコモタケと豚コマで タイ風ピリ辛サラダ マコモタケ、豚コマ肉、ナンプラー・ライム汁・砂糖、カウクーア、プリックポン、パクチー（1センチ幅に切る） by kon9093 -
チンゲン菜と豚肉のフォー炒め フォー（乾燥）、チンゲン菜、豚切り落とし、玉ねぎ、いんげん（ゆでたもの）、☆鶏がらスープの素、☆オイスターソース、☆しょうゆ、☆塩こしょう、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中） -
余ったトルティーヤで簡単☆バジルとチーズのピザ トルティーヤ、ケチャップ、ピザ用チーズ、マスカルポーネチーズ、バジルソース、オリーブオイル、粗挽きコショウ by ajisai624 -
簡単☆しかも食べやすい☆ブリトーの巻き方 トルティーヤ（できるだけ大きいもの）、↓具（なんでもお好きなものを好きなだけ）、刻んだチーズ、焼いた肉など（チキン、牛肉など）、玉ねぎのみじん切り、シラントロ（パクチー、コリアンダー）、煮豆、御飯、サルサ by RINGO's Cafeつくったよ 9 -
お弁当にプルコギトルティーヤ フラワートルティーヤ、コストコのプルコギ、レタス、スライスチェダーチーズ、卵 by madone6 -
カルディレシピ☆世界一美味しい「マッサマンカレー」 カルディのマッサマンカレー、肉(鶏肉が一番だけど、牛肉豚肉もOK)、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう by balletmomつくったよ 2 -
発酵なし☆インド風チャパティ ★全粒粉、★塩、水、サラダ油 by 栗皮茶つくったよ 2 -
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手作りトルティーヤ お弁当に♪2種類のブリトー ★強力粉、★塩、★オリーブオイル、★ぬるま湯、スライスチーズ、牛肉煮(醤油+砂糖+蜂蜜+チリソース)、2色のパ゜リカ 赤・黄色、茹で海老 アボガド ハム トマト、グリーンレタス、マヨネーズ、ハーブミックス by うちくるくるつくったよ 55 -
PICK UP 
野菜たっぷり 2種の生春巻 ライスペーパー、スモークサーモン、鳥もも肉、にんじん、だいこん、水菜、パクチー、スイートチリソース（市販）、ピーナッツソース （下記ＩＤ参照）、レシピID:、1110007603 by すたーびんぐつくったよ 106 -
一番簡単！本格的もっちもちふわふわナンの作り方 強力粉、ベーキングパウダー、プレーンヨーグルト、テフロン加工のフライパン by yukidarumieつくったよ 292 -
ノンオイル！ケチャップでチリコンカン ミックスビーンズ、鶏胸肉、【A】ケチャップ、【A】カレー粉、【A】コンソメ顆粒、【A】塩、【A】こしょう、【A】水 by RanBerry -
沖縄旅行ではまりました『タコライス』 合いびき肉（牛7：豚3）、玉ねぎ（小）、油、おろしにんにく、トマトケチャップ、ウスターソース、クミンパウダー、カレー粉、粗挽き黒こしょう、塩、-----、仕上げ、-----、レタス、ピザ用チーズ、タコソース（市販）、ご飯、-----、調味料、----- by ★☆ ひで ☆★つくったよ 1 -
ケイジャンスパイスで！チリコンカン 合いびき肉、ミックスビーンズ（水煮）、カットトマト（缶）、玉ねぎ、セロリの茎、ピーマン、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、ケイジャンスパイス、オリーブオイル、塩、こしょう by にゃんざぶろう先生 -
こどもと食べたい♪辛くないタンドリーチキン 鶏もも肉、＊ヨーグルト無糖、＊トマトケチャップ、＊はちみつ、＊オリーブオイル、＊塩、＊カレー粉、＊おろしにんにく by さらひ924つくったよ 2 -
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ジャイアントコーンのスープ ジャイアントコーン(スナック)、玉ねぎ、にんにく、人参、チキンコンソメ(固形)、コリアンダー、ライム、オレガノ、ローリエ、水 by すぐはっきりミニマルおばさん -
ハリッサでタンドリーチキンのトルティーヤタコス トルティーヤ、鶏もも肉、レタス、ミニトマト、ピザ用チーズ、アボカド、★ハリッサ、★ヨーグルト、★塩麹、オリーブオイル、タバスコ、ケチャップ by ハチワレボンボンつくったよ 1 -
冷凍ピザ生地で《ブリトーもどき》 冷凍ピザ生地、スライスチーズ、マヨネーズ、レタス、鳥の照り焼き（スライス）、チリソース、トマト（スライス） by 好き嫌い大王の料理番 -
ベトナム人直伝のコムスン(豚焼き肉) 豚肉厚切り、ニンニク、エシャロット、レモングラス、★ソース、醤油、ニョクマム、オイスターソース、砂糖、はちみつ、塩、こしょう by Akipari -
話題 簡単 ドリロコス!! ドンタコス、じゃがいも、塩胡椒、マヨネーズ、プチトマト、レタス、クリームチーズ、とろけるチーズ、鶏そぼろ、トマトソース（サルサソース）、レモン汁 by Ｙ.ＴＡＨＡＲＡ -
エスニック料理に！ソルテッドエッグ☆塩漬け卵 水、塩、鶏卵 by 気まぐれ食堂 -
和風ヤムウンセン パクチー、紫玉ねぎ、春雨、キクラゲ、醤油、オイスターソース、ニンニクチューブ、レモン汁、ごま油 by はちもも0709 -
♫パクチーたっぷり！タイ風チキンどんぶり♫ 鳥もも肉、焼肉のたれ、米粉（小麦粉でも）、ごはん、⭐︎スイートチリソース、⭐︎醤油、⭐︎レモン汁、トマト、パクチー、もやし（付け合わせ）、米油（揚げ油） by ななまる◎ -
ナンプラーなし 超簡単ガパオライス♡ ミックスベジタブル、豚挽肉、☆醤油、☆オイスターソース、☆砂糖、☆水、☆鶏ガラの素、目玉焼き、ごはん by 空飛ぶチャンドゥー( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎つくったよ 18
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