お家でも作れちゃう♪「小籠包」献立 6提案

「小籠包」献立のコツ

本日ご紹介する「小籠包」。お店で食べるものだと思っていませんか？実は、小籠包はご自宅でも意外と簡単に作ることができます！さらに、今回は、小籠包の皮も手作りしていきます。副菜と汁物にも中華風の料理を組み合わせて、中華定食にすると◎。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

手羽先の煮こごりを入れて！

ポイント

小籠包の中に入れるスープは、中華だしなどをゼラチンで固めて作ることが多いですが、こちらでは手羽先の煮こごりを使って小籠包を作ります。鶏肉から出たうま味もプラスされ、本格的な味に！また、大葉を加えることで、さっぱりとした味も楽しめます。一度に摂取できる量は少ないですが、大葉には栄養が豊富で、老化防止や脂質の代謝促進などの作用があります。副菜には紫は臭いのラーパーツァイ、汁物には豆腐のチゲスープを。

他のおすすめ献立

焼いてもＯＫ！

ポイント

こちらでは、蒸した小籠包ではなく、焼き小籠包をご紹介します。焼き小籠包を作るときは、仕上げに油をまわし入れるとパリッとした仕上がりになります。副菜にはレンコンとエリンギのオイスター風味を。レンコンの粘り成分には、体内への糖の吸収を穏やかにし、血糖値の上昇を防いだり、胃の粘膜を保護する働きがあります。汁物には野菜たっぷり中華スープを組み合わせましょう。