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幽庵焼きとは和食の焼き物の一つで、醤油やみりん、酒の調味液に柚子やカボスを入れたものを付けて焼く魚のことです。今回はレシピごとにさまざまな種類の魚を使用しているので、お好きなお魚で幽庵焼きを作ってみて下さいね♪
こちらではさごし（さわら）を使用しています。レンジで簡単に仕上げていきましょう。レンジだとずっと見てなくてよいので時間の節約になるのが嬉しいですね。時間に余裕があれば前日から漬けこんでおくとさらに美味しく食べられます！ 副菜には新じゃがと空豆の海老あんかけを。じゃがいもはメークインを使用してしっとりしたじゃがいもを楽しみましょう。新じゃがは皮が薄く丸ごと食べられるので皮を剥かなくても◎。
こちらでは鮭を使用しています。幽庵地とは魚に漬けておく調味液のことで、こちらのレシピでは調味料の比率が1:1:1ととっても覚えやすいのが◎。漬けておく時間などはありますが、漬けておいて焼くだけのとっても簡単な工程だけ。料亭風の味が楽しめるのが嬉しいですね♪ 副菜にはかぶの挽肉トロトロあんかけを作ります。かぶは実も葉も全て使って無駄をなくしましょう。家計にも優しいのが嬉しいですね。
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1位
サニーレタス
2位
真竹
3位
キャベツ
4位
ズッキーニ
5位
じゃがいも
6位
きゅうり
7位
なす
8位
そうめん
9位
大根
10位
豆腐
