子供が好む味！「鶏肉のオーロラソース炒め」献立 6提案

「鶏肉のオーロラソース炒め」献立のコツ

子供が大好きなマヨネーズとケチャップを使って「鶏肉のオーロラソース炒め」を作ります。マヨネーズとケチャップはあらかじめ合わせておくと、調理がスムーズに進みます。また、ソースは仕上げに加えて、和える程度にすると焦げつかず彩りをキレイに残すことができます。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

野菜もしっかり食べられる！

ポイント

鶏肉のオーロラソース炒めには、野菜をたっぷり入れてボリュームアップさせるとともに、栄養バランスもアップさせてあげましょう。玉ねぎの辛味成分には、ビタミンB1の吸収率を高める働きがあり、疲労回復やスタミナ増強に効果があります。また、抗酸化作用により老化予防も期待できます。副菜には長いものバター焼きを、汁物にはなめことネギのみそ汁を組み合わせましょう。

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仕上げはササッと♪

ポイント

焦げやすいオーロラソースで炒め物を作るときは、仕上げに加え、ササッと和える程度にすると良いでしょう。鶏肉は、豚肉や牛肉に比べて消化しやすいという特徴や、たんぱく質の必須アミノ酸がバランス良く含まれているなどと言った特徴があります。副菜にはラディッシュのバジルオニオンソース和えを。バジルは乾燥しているものを使うとお手軽です♪ 汁物には角切り野菜のコンソメスープを作ります。