焼いて風味アップ！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

豆腐はそのままでも食べられるのでいろいろな使い方ができますが、焼くことで香ばしい風味を楽しめますよ。今回は焼いて作る豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。主菜を焼き物にするので、副菜は和え物や炒め物等焼き物以外の調理法にして献立を立てるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

こんがり焼いて！アボカドと豆腐のステーキ

ポイント

香ばしく食欲そそる、アボカドと豆腐のステーキです。豆腐は水切りしておくと簡単にできますよ。アボカドも一緒に焼いているので色味が加わり、見た目もきれいに仕上がります。調味料を加えたら全体に絡めて仕上げるといいですね。副菜はにんじんも入って彩りのきれいな、春菊とツナのポン酢和えにしましょう。ツナが入っているのでたんぱく質補給にもおすすめです。

他のおすすめ献立

おもてなしにも！豆腐とトマトとモッツァレラのグラタン

ポイント

おもてなしにもおすすめの、豆腐とトマトとモッツァレラのグラタンです。豆腐はバターで焼いているので風味が増しますね。ホワイトソースは市販のものを使うと簡単にできますよ。副菜はたんぱく質補給にもおすすめの、たことじゃがいもとブロッコリーのアンチョビ炒めにしましょう。アンチョビやたこの旨味が広がり、ついつい食べたくなる1品です。スープはにんじんと豆もやしのコンソメスープをどうぞ。