旨味を組み合わせて食欲そそる！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

あっさりしている豆腐は旨味を組み合わせると食欲をそそるメインおかずになりますよ。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。肉や魚だけではなく、旨味の効いただしを使うのもおすすめです。野菜も組み合わせて見た目の彩りもきれいなおかずにするといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ほっこり！野菜たっぷり親子豆腐

ポイント

優しい味の、野菜たっぷり親子豆腐です。干ししいたけやしょうがを使っているので旨味や風味を楽しめますね。卵を加えたらかき混ぜ過ぎないよう注意しましょう。副菜はたらことマヨのポテトサラダをどうぞ。明太子を使っているので旨味があり、おつまみにもおすすめの1品です。汁物は具だくさんでいろいろな野菜を入れられる、かぼちゃだんご汁にしましょう。

他のおすすめ献立

中華風！豆腐とえびの卵とじ

ポイント

オイスターソースを使った、豆腐とえびの卵とじです。旨味たっぷりでごはんによく合う1品ですね。副菜はザーサイや塩昆布を使っておつまみにもおすすめの、にんじんとピーマンのザーサイ炒めです。にんじんとピーマンは千切りにすることでさっと炒めるだけで簡単に火が通りますね。彩りがきれいなのもうれしいポイントです。副菜2品目は、白菜とわかめの中華和えをどうぞ。