旨味を組み合わせて食欲そそる！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

あっさりしている豆腐は旨味を組み合わせると食欲をそそるメインおかずになりますよ。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。肉や魚だけではなく、旨味の効いただしを使うのもおすすめです。野菜も組み合わせて見た目の彩りもきれいなおかずにするといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ピーマン入り！なすと豚肉の豆腐チャンプルー

ポイント

ピーマンも入れて彩りのきれいな、なすと豚肉の豆腐チャンプルーです。ピーマンはヘタを取り除きますが、種は使っているので下処理が簡単になりますね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はかぶときゅうりとブロッコリーのサラダにしましょう。前日使ったかぶが余っていたら一緒に使うといいですね。チンゲン菜の味噌汁には、しいたけとにんじんも入っています。

他のおすすめ献立

缶詰で簡単！豆腐とさば缶の卵とじ

ポイント

缶詰を使って簡単にできる、豆腐とさば缶の卵とじです。さば缶を使うことで旨味が増し、ごはんによく合いますね。前日使ったかぶの葉が余っていたら無駄なく使える1品です。副菜はかぶとさつま揚げの白だし炒めにしましょう。かぶの葉も少し入れると彩りがよくなりますね。お弁当にもおすすめの1品です。かぼちゃの味噌汁には、キャベツと干ししいたけが入っています。