和風も洋風もおまかせ！「高野豆腐」が主役の献立 6提案

「高野豆腐」献立のコツ

高野豆腐は和食の煮物が定番ですが、他にもいろいろな料理に使えますよ。どんな味付けにも合うのでいろいろな料理を作ってみるといいですね。今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんがすすむ！高野豆腐の青椒肉絲

ポイント

ごはんがすすみおつまみにもおすすめの、高野豆腐の青椒肉絲です。水で戻した高野豆腐は他の野菜と同じように細切りにするのがポイントです。高野豆腐が味を染み込み、食欲をそそりますね。副菜は旨味たっぷりの、白菜の海鮮中華煮にしましょう。冷凍のシーフードミックスを使えば簡単にできますね。白菜を大量消費したい時にもおすすめです。副菜2品目は、アボカドとブロッコリーの中華和えをどうぞ。

他のおすすめ献立

ボリュームアップ！高野豆腐のささみ巻きからし照り焼き

ポイント

高野豆腐をささみで巻いてボリュームが増した、高野豆腐のささみ巻きからし照り焼きです。からしを入れているので甘過ぎず、おつまみにもおすすめですよ。副菜はブロッコリーとれんこんのツナマヨ和えにしましょう。れんこんが入っているので食感のアクセントになりますね。じゃがいもの味噌汁には、にんじんとほうれん草も入っています。冷蔵庫に余っているお好きな野菜を入れてもいいですね。