和風も洋風もおまかせ！「高野豆腐」が主役の献立 6提案

「高野豆腐」献立のコツ

高野豆腐は和食の煮物が定番ですが、他にもいろいろな料理に使えますよ。どんな味付けにも合うのでいろいろな料理を作ってみるといいですね。今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

風味アップ！香菜と高野豆腐の焼き餃子

ポイント

香菜を使って風味豊かな、香菜と高野豆腐の焼き餃子です。高野豆腐も使っていますが豚ひき肉も入っているので食べ応えがありますね。香菜はコリアンダー、パクチーのことです。香菜がない場合は、春菊やセロリ等でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、チンゲン菜とたけのこの中華煮にしましょう。生きくらげがない場合は、乾燥しているものを使うといいですね。副菜2品目は、トマトときゅうりの中華和えをどうぞ。

他のおすすめ献立

コク旨！高野豆腐とカジキのオイマヨ和え

ポイント

オイスターソースとマヨネーズでコクのある、高野豆腐とカジキのオイマヨ和えです。食欲をそそり、ついつい食べたくなる1品ですね。ごはんにもよく合いますよ。高野豆腐とカジキマグロは片栗粉をまぶして揚げているので香ばしさアップ！カラッと揚げて炒めた玉ねぎや調味料と和えましょう。副菜はさっぱりと食べられる、大根サラダにしましょう。にんじんときゅうりも入って彩りのきれいな1品ですね。