和風も洋風もおまかせ！「高野豆腐」が主役の献立 6提案

「高野豆腐」献立のコツ

高野豆腐は和食の煮物が定番ですが、他にもいろいろな料理に使えますよ。どんな味付けにも合うのでいろいろな料理を作ってみるといいですね。今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

市販のホワイトソースを使って！高野豆腐グラタン

ポイント

鶏ひき肉が入って旨味が増した、高野豆腐グラタンです。市販のホワイトソース缶や牛乳、めんつゆを組み合わせてソースを作るので簡単に作りやすいですよ。ソース作りが苦手な方にもおすすめの1品です。副菜は食べ応えのある、たことじゃがいもとブロッコリーのアンチョビ炒めにしましょう。たこが入っているので旨味があり、食べ応えアップ！アンチョビの風味で食欲をそそり、おつまみにもおすすめの1品です。

他のおすすめ献立

揚げない！高野豆腐カツ

ポイント

揚げないから後片付けも簡単な、高野豆腐カツです。高野豆腐は1度水で戻し、水分を絞って調味液に漬けるのがポイントです。下味をつけることでごはんのおかずにもなりますよ。副菜は彩りのきれいな、にんじんとスプラウトのラペにしましょう。ツナ缶も入っているので旨味が増し、野菜も一緒に食べやすいですね。大根のコンソメスープには、まいたけとほうれん草も入っています。