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高野豆腐はあっさりし過ぎて飽きてしまうこともありますが、しっかり旨味や風味を効かせると食欲をそそる料理にすることができますよ。定番料理も高野豆腐でアレンジできるのでぜひ作ってみてください。今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。
しょうがの風味が広がる、高野豆腐とズッキーニの白だししょうが煮です。白だしで簡単に味付けできるので、忙しい時でも簡単に作りやすいですね。副菜はお弁当にもおすすめの、かぶの葉とツナの甘辛炒めにしましょう。鮮やかな緑色がきれいな1品ですね。ツナを入れることで簡単に旨味が増しますよ。味噌汁はかぼちゃとかぶの味噌汁にしましょう。
だしが染み込んでごはんがすすむ、高野豆腐の揚げ煮です。高野豆腐は片栗粉をまぶしてカラッと揚げましょう。揚げてから煮ることで香ばしさが加わりますね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、ごぼうとちくわの甘辛炒めにしましょう。ごぼうの食感がアクセントになりますね。前日使ったごぼうが余っていたら無駄なく使えるのもうれしいポイントです。
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1位
砂糖
2位
だし巻き玉子
3位
間引き大根
4位
たまねぎ
5位
うめ
6位
うに クリーム
7位
セビーチェ
8位
ちらし寿司
9位
すすたけ
10位
キャラ弁 くま
