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高野豆腐は含め煮や卵とじ等和食で使うことも多いですが、洋食や洋風アレンジにした料理でもおいしく使えますよ。今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
ひき肉を使っていない、和風バーグです。高野豆腐はフードプロセッサーを使うと簡単に細かくすることができますね。醤油やみりんで味付けするので、ごはんに合うこと間違いなしです。副菜は炒めたはんぺんも入って食べ応えのある、和風かぼちゃサラダにしましょう。めんつゆとマヨネーズで簡単に味付けできるのがうれしいポイントです。スープはまいたけと玉ねぎの和風スープにしましょう。
高野豆腐を見て味付けしてからグラタン皿に入れてチーズをかけて焼いた、高野豆腐のチーズ焼きです。表面はカリッと香ばしく、おつまみにもおすすめの1品ですね。グラタン皿がない場合は、耐熱皿に入れて焼くといいですね。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、スナップエンドウとじゃがいものコンソメ炒めにしましょう。ベーコンを入れることで旨味が増しますね。
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ