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高野豆腐は煮物や卵とじにして副菜として使うこともありますが、メイン食材として使うのもおすすめですよ。節約にもうれしい食材なので、レパートリーを増やしておくと便利ですね。今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介致します。
お弁当にもおすすめの、高野豆腐のごまあんかけです。甘辛い味付けがごはんによく合いますね。ついついつまみたくなる1品です。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、じゃがいもとピーマンのきんぴらにしましょう。じゃがいもがない場合は、さつまいもでも代用できます。にんじんの味噌汁には、小松菜と油揚げが入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
風味のある大葉や梅干し等を使った、高野豆腐の挟みカツです。ごはんに合うのはもちろん、おつまみにもおすすめですよ。からっと揚げたてを食べたいですね。副菜は白菜と大根の卵とじにしましょう。白菜がない場合は、キャベツ等でも代用できます。めんつゆで簡単に味付けできるのはうれしいですね。玉ねぎの味噌汁には、にんじんとチンゲン菜を入れています。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ