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高野豆腐は乾物なので買い置きしておくといざというときに助かり、節約にもうれしい食材ですね。今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介致します。煮物以外にもおすすめの料理がたくさんあるので、主菜の調理法に合わせて副菜の調理法を決めていきましょう。
ねぎとごま油の風味で食欲そそる、高野豆腐の肉巻きです。高野豆腐に豚バラ肉を巻いてボリュームアップ!高野豆腐だけでは物足りない方にもおすすめですよ。副菜は和風かぼちゃサラダにしましょう。炒めたはんぺんを入れることで旨味や香ばしい風味が加わり、食欲をそそりますね。味噌汁はキャベツとなすの味噌汁にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
野菜もたっぷり入ってごはんもすすむ、高野豆腐と野菜の酢豚風炒めです。食べ応えがあり、この1品でいろいろな野菜を食べられるのがうれしいですね。副菜は暑い日でもさっぱりと食べられる、ごまたっぷりの中華サラダにしましょう。ハムを入れているので旨味があり、春雨の食感がアクセントになりますね。彩りがきれいなのもうれしいポイント!スープは甘味を味わえる、コーンと卵の中華スープをどうぞ。
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おからサラダのハム包みフライ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
三温糖
2位
他人丼
3位
寒天
4位
桃
5位
みそ汁
6位
メロン
7位
玉ねぎマリネ
8位
麺類
9位
くるみ
10位
簡単つまみ