メイン食材におすすめ！「高野豆腐」が主役の献立 6提案

「高野豆腐」献立のコツ

高野豆腐は乾物なので買い置きしておくといざというときに助かり、節約にもうれしい食材ですね。今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介致します。煮物以外にもおすすめの料理がたくさんあるので、主菜の調理法に合わせて副菜の調理法を決めていきましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

電子レンジで！ゴーヤと高野豆腐のチャンプルー

ポイント

炒めず電子レンジで簡単にできる、ゴーヤと高野豆腐のチャンプルーです。切った材料を耐熱容器に入れ、ごま油と溶き卵をまわしかけてふんわりとラップをし、電子レンジで加熱します。高野豆腐を使っていますが、ちくわを入れることで簡単に旨味が増しごはんによく合いますね。副菜はさば缶も入った、白菜の煮込みにしましょう。いろいろな野菜が入っているのもうれしいポイントです。

他のおすすめ献立

焼肉のたれで味付け！ナゲット

ポイント

水で戻した高野豆腐に焼肉のたれで味付けした、ナゲットです。下味をつけた高野豆腐は片栗粉をまぶして揚げ焼きにしましょう。おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はアボカドと長芋とトマトの和え物にしましょう。鮮やかで長芋の食感がアクセントになる1品です。チンゲン菜の味噌汁には、かぼちゃ、えのき、いんげんを入れています。野菜たっぷりで食べ応えが出ますね。