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乾物で1年中使いやすい高野豆腐は節約におすすめ!定番の煮物もおいしいですが、がっつり食べたい方には物足りないかも。そんな時におすすめなのが味付けや調理法を変えること!今回は高野豆腐を主役にした、しっかり食べ応えのある献立をご紹介致します。
豚バラ肉を巻いてボリュームも増した、高野豆腐の肉巻きです!高野豆腐だけでは物足りないと思っている方におすすめですよ。細ねぎがない場合は、長ねぎをみじん切りにして使ってもいいですね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はお弁当にもおすすめの、たけのことれんこんのスパイシーきんぴらにしましょう。味噌汁はしっとりおいしい里芋を使った、里芋とチンゲン菜の味噌汁をどうぞ。
ささみを使って旨味が増した、高野豆腐のささみ詰め煮です!筋を取り除いたささみをフードプロセッサーで細かくしますが、フードプロセッサーがない場合は鶏ひき肉を使っても代用できますね。高野豆腐に肉だねを詰めて煮ましょう。高野豆腐の表面に片栗粉をまぶしているので、自然なとろみもつき味も馴染みやすくなりますよ。副菜はゆずの香りがアクセントになる、焼きしいたけとほうれん草のお浸しにしましょう。
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ