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高野豆腐はヘルシーでお安いのに栄養価も高いので上手に使いこなせるととても便利な食材です。今回は代用して作ることができるものを中心にご紹介していますよ。メインではお野菜が不足しがちなので、副菜や汁物で野菜をプラスして栄養バランスの整った献立に仕上げましょう。
お肉の代わりに高野豆腐を使ったカレーのご紹介です。カレールウを使わないので、とってもヘルシーなのも嬉しいポイント。高野豆腐は小さくすればひき肉のような食感になってキーマカレーのようなカレーを味わうことができますよ。 副菜にはさっぱりときゅうりとトマトのクリームチーズサラダを。ドレッシングも手作りでお安く仕上げましょう。汁物には野菜たっぷり入れたコンソメスープを。
こちらでは角煮風に仕上げた豚バラ高野豆腐を作りましょう。豚肉もバラ肉を使用することでより角煮風に仕上がりますね。角煮に比べ脂身は少ないので、ヘルシーですが、ボリュームがあるので満足感を感じられる一品ですよ。 副菜には春雨とささみの中華サラダを組み合わせましょう。材料はささみやきゅうり、カニカマなどお財布に優しい食材ばかりなので節約したい時に嬉しいレシピですよ。
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1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人