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本格的な酢豚を作るとなると、食材を切って、揚げて、炒めて・・・と調理工程が多くて大変ですが、本日ご紹介する「厚揚げの酢豚風」は、これらの手間を一気に省くことができるのでとっても簡単♪ さらに、リーズナブルな価格で作れるのも魅力的ですね☆
大きく切った厚揚げにプチトマトやなすなどの野菜を合わせた、厚揚げの酢豚風です。具材を大きく切ることでボリューム感がアップするだけでなく、油を使わずに作るのでヘルシーに仕上がっています。トマトの皮の赤い色素にはリコピンが含まれ、活性酸素の働きを抑えてくれます。なすの色素成分には、目の疲労回復や、視力の回復に作用します。 副菜にはピーマンのごま炒めを、汁物には麩の中華スープを作ります。
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庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ