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本格的な酢豚を作るとなると、食材を切って、揚げて、炒めて・・・と調理工程が多くて大変ですが、本日ご紹介する「厚揚げの酢豚風」は、これらの手間を一気に省くことができるのでとっても簡単♪ さらに、リーズナブルな価格で作れるのも魅力的ですね☆
冬野菜をたっぷりと使った厚揚げの酢豚風です。野菜を茹でるのも、炒めるのも同じフライパンでできるので、洗い物が減って水道代の節約に。野菜だけでなく、厚揚げの油抜きも一緒にできるのが良いですね。 副菜には長芋とクラゲの中華和えを作ります。長芋はスライサーを使って切れば、簡単に仕上げることができて◎。あとは中華クラゲ、調味料と和えるだけなので楽チンです♪ 汁物にはザーサイとネギの中華スープを。
定番の人参やピーマン以外に、大根を入れて作る厚揚げの酢豚風です。揚げずに作るだけでもヘルシーですが、お腹もいっぱいになるのにカロリーの低い大根を使っているので、さらにヘルシーに仕上がっています。 副菜にはしいたけのトースター焼きを作ります。こしょうとポン酢だけでいただくシンプルな料理ですが、しいたけのうま味が食欲をそそります。しいたけはうま味を逃さないよう、ヒダのあるほうを上に向けて焼きましょう。
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庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ