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メインディッシュとしても活躍する厚揚げを使って「厚揚げのピリ辛炒め」を作ります。こちらの炒めものには野菜もたっぷり使われているので、栄養バランスもアップします! 副菜と汁物の食材には、主菜と違うものを使うとさらにバランスも良くなるので◎!!
夏野菜と厚揚げで作る、ボリューム満点のピリ辛炒めです!炒め時間の短縮のためにナスを薄切りにすることがポイント☆まだらに皮をむくことで小さいお子様やご高齢の方でも食べやすくなります。 副菜には、ささみときゅうりの中華風酢の物を。ささみはレンジで加熱すると、とても楽チン♪加熱しながら他の材料の準備も進められるので時間の短縮になりますね!! 汁物には玉ねぎの中華スープを作ります。
調味料をたくさん使うときは、事前に合わせておくのがオススメ☆食材に火が通りすぎて、しなしなになってしまうのを予防することができます!干し椎茸から出たうま味も逃すことなく使うことで風味をアップさせましょう! 副菜にはにんじんともやしの和え物を作ります。にんじんともやしが温かいうちに調味料と和えると、味が染み込みやすく、短時間で味付けをすることができます! 汁物にはモロヘイヤの中華スープを。
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【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ