メイン料理も簡単！「卵」が主役の献立 6提案

「卵」献立のコツ

卵は1年中使いやすくきれいな黄色で料理も明るくしてくれますね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介いたします。卵をメインで使うとしっかり主菜になりますよ。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整するといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

相性抜群！ふわふわ卵のひき肉あんかけ

ポイント

ふんわり炒り卵とひき肉あんがよく合う、ふわふわ卵のひき肉あんかけです。卵もたくさん使うので、卵を早く使い切りたい時にもおすすめの1品ですね。豆板醬の量でお好みの辛さになるよう調整しましょう。ごはんがすすむ1品です。副菜はお弁当にもおすすめの、にんじんとしめじのおかかバター和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。

他のおすすめ献立

めんつゆで！豆腐と卵のふわふわ焼き

ポイント

めんつゆで簡単に味付けできる、豆腐と卵のふわふわ焼きです。細ねぎを散らすことで風味が増し、見た目の彩りもよくなりますね。小さいフライパンを使って作るといいですよ。副菜はピーマンとまいたけのおかか炒めにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。まいたけがない場合は、しめじやえのき等他のきのこでも代用できます。お使いのめんつゆにより、使う量は調整しましょう。