野菜も一緒に使って栄養価アップ！「卵」が主役の献立 6提案

「卵」献立のコツ

卵は鮮やかな黄色がきれいなので、野菜を組み合わせると栄養価が増し、彩りのきれいな料理を楽しめますよ。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介いたします。簡単にできるレシピや、大量消費したい時におすすめのレシピもあるのでぜひ作ってみてください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

フライパンで！豆腐と卵のふわふわ焼き

ポイント

小さいフライパンを使って簡単にできる、豆腐と卵のふわふわ焼きです。材料は少ないので簡単に作りやすいのがうれしいですね。仕上げに細ねぎを散らして風味アップ！おつまみにもおすすめの1品です。副菜はカレー粉の香りが食欲そそる、さば缶とじゃがいものカレー炒めにしましょう。ついつい食べたくなる1品です。ほうれん草の味噌汁には、にんじんとしいたけが入っています。

他のおすすめ献立

にんにく香る！小松菜とまいたけと卵の中華炒め

ポイント

にんにくの香りが食欲そそる、小松菜とまいたけと卵の中華炒めです。卵の黄色と小松菜の緑色で彩りのきれいな1品ですね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめですよ。副菜は旨味のある、ツナとトマトとブロッコリーの中華和えにしましょう。酢を使っているのでさっぱりと食べやすい1品です。スープは寒い日におすすめの、白菜とにんじんのとろみ中華スープにしましょう。