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いつでも使いやすい卵はいろいろな料理に使えますね。調理法によって形も変わり、見た目も印象も変わります。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整するといいですね。
鶏肉も入って食べ応えのある、卵とじゃがいもの旨煮です。ゆで卵にしっかり旨味を染みこませておつまみにもおすすめの1品に。じゃがいもや玉ねぎも入れて野菜も一緒に食べられるのはうれしいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、セロリときくらげのにんにく炒めにしましょう。食感もよく、お箸がすすみますよ。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。
野菜とひき肉が入って食べ応えのある、和風あんかけオムレツです。だしを効かせたあんかけをかけていただきましょう。副菜はじゃがいもとブロッコリーのバター醤油炒めをどうぞ。じゃがいもとブロッコリーは電子レンジで加熱してから炒めるので、炒め時間を短縮できますね。ブロッコリーがない場合は、小松菜やほうれん草等でも代用できます。にんじんの和風スープには、玉ねぎ、かいわれを入れています。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵