和食も洋食もおまかせ！「卵」が主役の献立 6提案

「卵」献立のコツ

いつでも使いやすい卵はいろいろな料理に使えますね。調理法によって形も変わり、見た目も印象も変わります。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整するといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食べ応え◎卵とじゃがいもの旨煮

ポイント

鶏肉も入って食べ応えのある、卵とじゃがいもの旨煮です。ゆで卵にしっかり旨味を染みこませておつまみにもおすすめの1品に。じゃがいもや玉ねぎも入れて野菜も一緒に食べられるのはうれしいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、セロリときくらげのにんにく炒めにしましょう。食感もよく、お箸がすすみますよ。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。

他のおすすめ献立

ひき肉入り！和風あんかけオムレツ

ポイント

野菜とひき肉が入って食べ応えのある、和風あんかけオムレツです。だしを効かせたあんかけをかけていただきましょう。副菜はじゃがいもとブロッコリーのバター醤油炒めをどうぞ。じゃがいもとブロッコリーは電子レンジで加熱してから炒めるので、炒め時間を短縮できますね。ブロッコリーがない場合は、小松菜やほうれん草等でも代用できます。にんじんの和風スープには、玉ねぎ、かいわれを入れています。