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1年中使える卵は主菜や主食にもおすすめの食材です。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。調理法によってもいろいろな食感と見た目も楽しめますよ。卵だけでは物足りない場合は、他のたんぱく源の食材を組み合わせるといいですね。
えびの旨味もおいしい!タイ風きゅうりの卵炒めです。きゅうりの食感もポイントになる炒め物ですね。副菜はさっぱりと食べられる、セロリのマリネにしましょう。きゅうりとトマトも入っているので、彩りもきれいな1品ですね。スープは香り広がる、ニラのエスニックスープにしましょう。もやしやしめじを使っているので簡単にでき、節約にもうれしいスープですね。
卵を入れて彩りもきれいな、ニラ玉とうふ炒めです!豆腐は片栗粉をまぶして両面こんがりと焼きましょう。焼き色がつくと、見た目からも食欲をそそられますね。はちみつがない場合は、砂糖で代用できます。副菜は電子レンジで簡単にできる、蒸しなすのしょうが風味お浸しにしましょう。揚げ浸しのように揚げなくていいので簡単にできますね。大根の味噌汁にはにんじんと油揚げも入れましょう。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ