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1年中大活躍の卵は節約の見方でもありますね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。卵料理は彩りも鮮やかに仕上げやすく使いやすい食材でもありますね。卵が黄色なので緑色の野菜を少し添えて盛り付けるといいですよ。
簡単で節約にもうれしい、高野豆腐とツナの卵とじです!ツナが入っているので旨味もしっかりありますね。高野豆腐がない場合は豆腐や厚揚げでもおいしくできますよ。乾燥わけぎは細ねぎを刻んだもので代用できます。副菜は電子レンジで簡単にできる、ひじきのごま和えにしましょう。ひじきを使っていますが、人参や小松菜を入れているので見た目も鮮やかに仕上がりますね。
焼きたてをいただきたい、山芋とたまごのふわふわ焼きです!すりおろした山芋と卵を混ぜ合わせて耐熱容器に入れてオーブンで焼きましょう。ふわふわの食感を楽しめる1品です。黒こしょうやねぎで風味を加えましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃのクルミ和えです。電子レンジで簡単にできる1品です。すりこ木やすり鉢がない場合は、クルミを粗く刻むと食感を楽しめておいしいですよ。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ