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いつでも使いやすい卵は価格も安定していて節約にもおすすめの食材です!きれいな黄色で料理も明るくしてくれますよ。卵だけでは物足りない場合は肉類や魚介類と合わせて旨味を加えていると良いですね。主菜に野菜が少ない場合は野菜を添えたり、副菜や汁物を野菜たっぷりの料理にしましょう。
旨味もボリュームもあるふんわり卵とえび煮です!豆腐も入っているので食べごたえアップ!ごはんと一緒に食べたいですね。仕上げに卵を加えたらふんわりと仕上げましょう。副菜はピリ辛かぼちゃ炒めにしましょう。ピリ辛でおつまみにもおすすめですね。前日の余ったかぼちゃを使える1品です。中華スープにはチンゲン菜や人参を入れましょう。チンゲン菜がない場合はほうれん草など他の葉物野菜でも代用できますね。
ふんわり卵が食欲そそる豚にら玉です!豚肉はお好きなものを使いましょう。卵を加えたらかき混ぜ過ぎずふんわりと仕上げるときれいですね。副菜はもやしの中華サラダにしましょう。人参やピーマンも入り見た目も鮮やかになりますね。スープはトマトとアスパラの中華スープにしましょう。生のにんにくがなければすりおろしのものでも代用できますよ。
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晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ