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ふわふわ、とろとろといろいろな食感を楽しめる卵料理をご紹介します。卵はきれいな黄色なので調理法によってきれいな見た目にもなりますよ。しっかり卵の黄色を見せたい場合は加熱し過ぎや混ぜ過ぎに注意するなど特に炒めるときに注意しましょう。
高野豆腐にうま味が染み込んだ高野豆腐とツナの卵とじです!簡単に火も通り、高野豆腐は水で戻しておくとすぐに調理できるので忙しいときにもおすすめです。高野豆腐を水で戻している間に他の1品を作ると良いですね。副菜は切干大根としらすの塩炒めにしましょう。しらすを入れているので旨味も加わりおつまみにもおすすめの炒め物になりますよ。味噌汁には小松菜、えのき、かぼちゃを入れましょう。
旬のそら豆も一緒に食べられるそら豆と海老と卵の塩炒めです!えびと卵の色も良く映え見た目もきれいな1品になり、お弁当にもおすすめですよ。卵は大きな炒り卵を作り、崩し過ぎないようにすると見た目もきれいになりますね。副菜はさっと和えるだけの豆苗のなめたけ和えにしましょう。豆苗はさっと茹でてしっかり水気を切ると良いですね。味噌汁には白菜、人参、油揚げを入れましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ