(10ページ目) 定番の魚料理のレシピ・作り方 総合情報

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定番の魚料理
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  1. 骨まで柔らかいアジの南蛮漬け
    骨まで柔らかいアジの南蛮漬け アジ(豆サイズ〜20cm)、片栗粉、○玉ねぎ(千切り)、○にんじん(千切り)、○酢、○醤油、○砂糖、○水、○ほんだし、○鷹の爪(輪切り)、サラダ油 by えーちゃんクッキング
  2. ほっけ干物のふっくらオーブン焼き
    ほっけ干物のふっくらオーブン焼き ほっけの開き by つくレポ即日チェック!Panda2020
    つくったよ 1
  3. ブリと茄子の照り焼き
    ブリと茄子の照り焼き ブリ、茄子、小麦粉、☆しょうゆ、☆みりん、☆料理酒、☆さとう、サラダ油 by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 2
  1. カナガシラの煮付け♪
    カナガシラの煮付け♪ カナガシラ、しょうが、★水、★酒、★みりん、★砂糖、★しょうゆ by どらこ。
    つくったよ 2
  2. 高血圧・減塩食 さわらの煮付け
    高血圧・減塩食 さわらの煮付け さわら 切り身、だし、酒、砂糖、濃口しょうゆ by k5b4
    つくったよ 14
  3. めんつゆで簡単★子持ちカレイの煮付け!
    めんつゆで簡単★子持ちカレイの煮付け! 子持ちカレイ、熱湯(下処理用)、めんつゆ(3倍濃縮)、水、酒、砂糖、生姜 by ぴろり.19
    つくったよ 8
  4. アジの南蛮漬け☆三枚おろしで食べやすく
    アジの南蛮漬け☆三枚おろしで食べやすく アジ、タマネギ、ピーマン、ニンジンの千切り、☆米酢(穀物酢)、☆水、☆グラニュー糖(上白糖)、☆だしわりしょうゆ(醤油)、小麦粉 by si-ze2k
    つくったよ 18
  5. 基本の魚のすり身!
    基本の魚のすり身! 白身魚(今回は鯛使用)、●お酒、●砂糖、●塩、片栗粉 by まあちゃんまま
  6. 骨ごと食べる、ニギスで煮魚
    骨ごと食べる、ニギスで煮魚 ニギス、A 酒、A 醤油、A 味醂、A 水 by イササボラ
    つくったよ 11
  7. 絶品!味仙風 あさりの酒蒸し
    絶品!味仙風 あさりの酒蒸し あさり、にんにく(つぶして粗みじん切りにする)、赤唐辛子(種を出し小口切りにする)、セリ(小口切りにする)、A.水、A.日本酒、A.ウェイパー、A.オイスターソース、A.甜麺醤、A.醤油、オリーブオイル by az125690
    つくったよ 7
  8. 今日は、鮭のハラスDeホイル焼き♪
    今日は、鮭のハラスDeホイル焼き♪ ☆鮭のハラス(普通の鮭OK)、☆玉ねぎ、☆舞茸、☆バター、☆減塩しょうゆ、☆塩コショウ=鮭に振りかける用&仕上げ用、刻みネギ by お月見だんご
    つくったよ 1
  9. フライパンが汚れない!塩さば ホイル焼き
    フライパンが汚れない!塩さば ホイル焼き 鯖、アルミホイル by ohana.
    つくったよ 6
  10. 鯖の水煮缶詰deさっぱりサバの味噌煮
    鯖の水煮缶詰deさっぱりサバの味噌煮 鯖の水煮(缶詰)、酒、みりん、味噌、醤油、砂糖 by 健康オタク
    つくったよ 3
  11. ぶり大根
    ぶり大根 ぶりのあら、大根、A、酒、A、みりん、A、醤油、A、砂糖、塩 by ftkmadame
    つくったよ 1
  12. 箸が止まらない!魚の漬け丼
    箸が止まらない!魚の漬け丼 魚の切り身(今回はワラサ使用)、酢飯、醤油、みりん、砂糖、酒、刻み海苔、いりごま、ネギ、わさび by りん☆ママ
    つくったよ 5
  13. 絶品簡単おつまみ☆ハタハタ一夜干しフライパン焼き
    絶品簡単おつまみ☆ハタハタ一夜干しフライパン焼き ハタハタ一夜干し、サラダ油 by えだ豆カシューナッツ♪
    つくったよ 2
  14. ご飯がすすむ!ガヤメバルの煮付け
    ご飯がすすむ!ガヤメバルの煮付け ガヤメバル、※水、※しょうゆ、※砂糖、※みりん、※酒、※しょうが by 鶏のから揚げ
    つくったよ 13
  15. 超簡単!!我が家のブリのあら炊き☆
    超簡単!!我が家のブリのあら炊き☆ ブリ、カンパチ、ハマチなどのあら、水、醤油、酒、みりん、砂糖 by ムーミン4407
    つくったよ 5
  16. 圧力鍋で簡単ほぐれるマグロのかまの甘辛煮
    圧力鍋で簡単ほぐれるマグロのかまの甘辛煮 マグロのかま、長ネギ、生姜、砂糖、醤油、お酒、水、・みりん、・醤油、ごま油 by 紫君子蘭
    つくったよ 2
  17. ホットプレートを使った焼き魚 魚の焼き方 鯛やアジ
    ホットプレートを使った焼き魚 魚の焼き方 鯛やアジ 魚、塩、クッキングホイル、酒 by コリ6430
    つくったよ 5
  18. 冷凍鮭で♪しっかり味の鮭のホイル焼き
    冷凍鮭で♪しっかり味の鮭のホイル焼き ●味噌、●しょうゆ、●はちみつ、●酒、●みりん、●砂糖、バター、塩コショウ、鮭(冷凍)、お好みの野菜(えのき玉ねぎ人参ピーマン) by ぴぐ
  19. 活力鍋でブリ大根
    活力鍋でブリ大根 ブリの切り身、大根、塩、☆水、☆料理酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖 by AK216
  20. 炊飯器DEカレイの煮付け
    炊飯器DEカレイの煮付け カレイ、生姜、☆砂糖、☆味醂、☆酒、☆醤油、☆水 by KTちゃん
  21. 圧力鍋で簡単!身欠きにしんの甘露煮
    圧力鍋で簡単!身欠きにしんの甘露煮 身欠きニシン、米の研ぎ汁、紅茶のティーパック、生姜、醤油、砂糖、水、昆布、水(茹でる) by 薬膳アドバイザーの無添加レシピ
  22. 一歳の子どもと食べれる♪カレイの煮付け
    一歳の子どもと食べれる♪カレイの煮付け カレイ、★酒、★醤油、★みりん、★てん菜糖、★しょうがチューブ、★水 by ♡ma-co♡
    つくったよ 1
  23. 初心者さんも簡単!赤魚の霜降り(下処理)
    初心者さんも簡単!赤魚の霜降り(下処理) 赤魚(冷凍のものでもOK)、熱湯 by 新米幸せママ♡
    つくったよ 1
  24. 魔法の黄金比率!赤魚の煮付け
    魔法の黄金比率!赤魚の煮付け 赤魚、◯水、◯醤油、みりん、酒、砂糖、◯にんにくチューブ、◯しょうがチューブ by maoronmama
    つくったよ 9
  25. カツオのたたき 玉ねぎのせ
    カツオのたたき 玉ねぎのせ カツオのたたき、玉ねぎ、細ネギ、おろしショウガ、ポン酢 by ミスチバス8823
    つくったよ 25
  26. 簡単!水と小麦粉だけで美味しく天ぷら
    簡単!水と小麦粉だけで美味しく天ぷら 冷水、小麦粉、サラダ油、【具材】、ナス、レンコン、エリンギ、大葉、ズッキーニ、カボチャ、エビ by BCchoco
    つくったよ 3
  27. ぶり大根*黄金比率*時短で簡単
    ぶり大根*黄金比率*時短で簡単 ぶり、大根、水、醤油、砂糖、酒、生姜、だしの素 by * p e r i n c o *
    つくったよ 8
  28. 赤魚の唐揚げ☆野菜あんかけ
    赤魚の唐揚げ☆野菜あんかけ 赤魚、○酒、○塩、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、●だし汁、●ケチャップ、●しょうゆ、●砂糖、●塩、●水溶き片栗粉、片栗粉、油 by ひらりぃー
    つくったよ 17
  29. フライパンで鯖の味噌焼き
    フライパンで鯖の味噌焼き 鯖(三枚おろし)、片栗粉、油、生姜、醤油、砂糖、水、焼き肉のたれ、味噌 by すぅママ*
    つくったよ 1
  30. 【簡単本格和食】イワシの梅煮 プロが教える
    【簡単本格和食】イワシの梅煮 プロが教える イワシ、梅干し、しょうが、(スライス)、水、みりん、しょうゆ by 辻クッキング
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  31. カラスガレイと大根の煮付け
    カラスガレイと大根の煮付け カラスガレイ、大根(2センチ半切れ)、◇しょうゆ、◇砂糖、◇みりん、◇酒、◇だしの素、水、山椒 by おばぶちゃん
  32. オーブントースターで焼くいわしの塩焼き
    オーブントースターで焼くいわしの塩焼き 無頭丸干しいわし、酒、塩 by ぼーずの母ちゃん
    つくったよ 5
  33. マジウマです♪タチウオの竜田揚げ
    マジウマです♪タチウオの竜田揚げ タチウオ、片栗粉、生姜、にんにく、★漬けダレ、料理酒、醤油、砂糖 by だだちゃまめごはん
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  34. むきカレイの煮付け
    むきカレイの煮付け むきカレイ、〇酒・醤油・みりん、〇砂糖、〇おろし生姜(チューブ) by patison
  35. 【余った鶏そぼろをアレンジ】大根のそぼろあんかけ煮
    【余った鶏そぼろをアレンジ】大根のそぼろあんかけ煮 大根、だしパック、鶏そぼろ(別レシピ参照)、しょうゆ、生姜、【水溶き片栗粉】、片栗粉、水 by ikurastar
    つくったよ 1
  36. 染みます〜☆シマアジのあら炊き
    染みます〜☆シマアジのあら炊き シマアジのあら、○酒、みりん、醤油、○水、○砂糖 by きのこのみみ
    つくったよ 2
  37. カレイの味噌煮
    カレイの味噌煮 子持ちカレイ、しょうがの薄切り、☆水、☆だしの素、☆味噌、☆みりん、☆砂糖、☆酒、☆しょうゆ by mint✩(返レポお休み中)
    つくったよ 3
  38. 焼魚のコツ☆ 白子がしっとり「ニシンの塩焼き」
    焼魚のコツ☆ 白子がしっとり「ニシンの塩焼き」 ニシン、日本酒、塩、味の素 by Startrek
    つくったよ 3
  39. 基本レシピ★子持ちニシンの煮付け
    基本レシピ★子持ちニシンの煮付け 子持ちニシン(生)、ショウガ、水、酒、みりん、砂糖、醤油 by みんとぼっくす
    つくったよ 5
  40. 干しカレイの煮付け
    干しカレイの煮付け カレイ干物、水、醤油、酒、みりん、砂糖 by euko
    つくったよ 8
  41. カレイの子で*煮付け*黄金比
    カレイの子で*煮付け*黄金比 カレイの子、○醤油、○砂糖、○みりん、○水、○生姜 by CocoNut kitchen
  42. 銀ガレイ(カラスカレイ)のみりん漬け
    銀ガレイ(カラスカレイ)のみりん漬け 銀ガレイみりん漬け by Emi's kitchen
  43. 割合3:2:1:1! 小あじの南蛮漬け
    割合3:2:1:1! 小あじの南蛮漬け 小あじ(ししゃもやわかさぎなどお好みで)、パプリカ(にんじんでも可)、ピーマン、玉ねぎ、きゅうり、☆酢、☆砂糖、☆薄口醤油、☆みりん by sea0811
    つくったよ 7
  44. 黄金比率で失敗なし!フライパンで作るめばるの煮付け
    黄金比率で失敗なし!フライパンで作るめばるの煮付け めばる(煮付ける魚なら何でもOK)、だし汁(または水+だしの素でも)、酒、みりん、醤油、しょうが(お好みで) by yukidarumie
    つくったよ 8
  45. お刺身余ったら…電子レンジですぐでき♪鰹の時雨煮
    お刺身余ったら…電子レンジですぐでき♪鰹の時雨煮 かつおのたたき(またはお刺身)、生姜(今回は新生姜)、★醤油、★みりん、★酒、★水 by にゃんぺこ
    つくったよ 3
  46. 絶品の高級深海魚!アブラボウズ(おしつけ)の煮つけ
    絶品の高級深海魚!アブラボウズ(おしつけ)の煮つけ アブラボウズ(切り身)、★だし汁、★酒、★醤油・みりん、★砂糖、生姜 by oppeke22
    つくったよ 3
  47. ふっくら☆赤魚のみりん漬けをフライパンで焼く方法♪
    ふっくら☆赤魚のみりん漬けをフライパンで焼く方法♪ 赤魚のみりん漬け、酒 by makicchi**
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定番の魚料理に関する豆知識

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