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11月から3月頃が旬の「ハマチ」。 本日はお寿司で食べることの多いハマチを使って「ハマチの照り焼き」を作ります! 甘辛の味付けでご飯が進む一品です☆ 副菜、汁物には、味付けや調理法が重ならない料理を選択します。
どんな食材にも相性の良い、「照り焼きソース」を使ったハマチの照り焼きです。今回、レシピではピーマンとしめじを使用していますが、お好みの野菜で作りましょう。 サラダでは生と乾燥の「パセリ」をダブル使いしています。パセリと「ヨーグルト」を一緒に摂ると「骨や歯を丈夫に」したり、「集中力の強化」や「精神安定」に効果がありますよ。 スープには旬の野菜をふんだんに使えば、栄養満点献立の完成です。
レモンを使った照り焼きソースでさっぱりと作りましょう。 この時期は国産のレモンが旬になります。スライスレモンを使えば、さらに彩り良く、爽やかな仕上がりになりますね。 副菜には、かぶとりんごの黒ごま和えをチョイス。かぶの葉があれば、こちらも一緒に和えてくださいね。栄養も彩りも増した一品になります。 カルシウムたっぷりの小松菜で作ったポタージュを添えれば、栄養満点のお洒落献立に♪
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵