戻りカツオが美味しい季節になりました☆「カツオのたたき」献立 5提案

「カツオのたたき」献立のコツ

春と秋に旬を迎えるカツオを使って「カツオのたたき」を作りましょう。秋に旬を迎える戻りカツオは、脂がのっているのが特徴的です！カツオのたたきには、不足している食材を副菜と汁物で取り入れてあげるとバランスがアップします！！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

調味料の割合が簡単！！

ポイント

たっぷりの野菜と一緒にいただくカツオのたたきには特製ダレを合わせます。タレの割合は2パターンしかないので、計量がとっても簡単！！コクのある調味料を使うことで、タレに深みを出しています！！副菜にはブロッコリーの茎のチーズベーコン巻きを。使い道がわからず捨ててしまう方もいらっしゃいますが、ブロッコリーの茎もきちんと調理すれば立派な一品に！！チーズとベーコンに塩気があるので、塩は振らずに作ります！

他のおすすめ献立

韓国風に仕上げよう！！

ポイント

材料も調味料も混ぜるだけで出来上がる、韓国風のカツオのたたきです！一味の代わりに、豆板醤などで味付けしても◎！！副菜には春菊の韓国風おひたしを作ります。こちらも混ぜ合わせるだけなのでとっても簡単♪あっという間に作れるので時間の節約に！！汁物には白菜、豆腐、枝豆の韓国風スープを組み合わせましょう。枝豆は冷凍品を使っているので、季節を問わず楽しむことができる一品です！