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春と秋に旬を迎えるカツオを使って「カツオのたたき」を作りましょう。 秋に旬を迎える戻りカツオは、脂がのっているのが特徴的です！ カツオのたたきには、不足している食材を副菜と汁物で取り入れてあげるとバランスがアップします！！
カツオのたたきをシンプルにいただきたいときはこちらの献立を！！火を使わずに作れるのでとっても簡単です！！ 副菜には大根と油揚げの煮物を作ります。作り方はとっても簡単ですが、上手に作るポイントは、調味料を時間差で入れること！！そうすることで味がしっかりと染み込み、短時間でも美味しい煮物が完成します！ 汁物には具材がたっぷりと入った豚汁を組み合わせましょう。
いちから作りたいこだわり派の方には、こちらのカツオのたたきがオススメ☆自分で炙るので、炙り加減も調節できるのでお好みのたたきが作れます！！ 副菜にはごぼうとつきこんにゃくの炒め煮を。食材を炒めて、煮込むだけと作り方はとても簡単ですが、冷めても美味しくいただけるので、お弁当のおかずとしても重宝します！！ 汁物にはニラと椎茸のみそ汁を組み合わせましょう。
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1位
水炊き
2位
ぜんざい
3位
ニラ
4位
揚げ浸し
5位
梅肉和え
6位
公式
7位
柚子胡椒 ソース
8位
卵
9位
えのき
10位
コロッケ
