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野菜が食べたい!「南蛮漬け」レシピ

南蛮漬けに関連するまとめページ。今回のバリエーションは「茄子」「かぼちゃ」「れんこん」。ユニークで個性の光るみんなのレシピを早速チェック! 関連する定番の魚料理南蛮漬けのレシピ情報もチェック。

INDEX
茄子 かぼちゃ れんこん

茄子

油との相性が良い茄子の南蛮漬けをご紹介。お酢をきかせてさっぱりと♪口直しににもおすすめ。

  1. 1位

    ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食茄子の南蛮漬け

    ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食茄子の南蛮漬け

    鯵の南蛮漬けやチキンの南蛮漬けなど良く聞きますが、茄子だけの南蛮漬けもオツです。

    材料
    Aバルサミコ酢、A醤油・オリーブオイル、Aブルーベリージャム、B中くらい玉ねぎ・ピーマン、B人参(5cm)位
    時間
    約15分
    費用
    500円前後

    投稿者:陽サマ

  2. 2位

    作り置きお惣菜☆なすの南蛮漬け

    作り置きお惣菜☆なすの南蛮漬け

    簡単で美味しい主役級のおかず。
    作り置きお惣菜にも。

    材料
    なす、☆しょうゆ、☆酢、☆砂糖、☆みりん
    時間
    約15分
    費用
    300円前後
    つくったよ
    2

    投稿者:chocoママ3

  3. 3位

    1:1:1+ピリ辛 レンジで なすの中華南蛮漬風

    1:1:1+ピリ辛 レンジで なすの中華南蛮漬風

    夏に食べたい酢とピリ辛味。べんりで酢(すし酢や“そのまんま酢のもの”等)がなければお酢と砂糖大1/2弱程度を足して。

    材料
    なす、●ごま油・醤油・べんりで酢、●鷹の爪(or豆板醤小1/2)、●(おろしにんにく、ほんの少し)
    時間
    約10分
    費用
    100円以下
    つくったよ
    47

    投稿者:ジョンとポーク

かぼちゃ

いつもの煮物に飽きた方は南蛮漬けに。かぼちゃの甘さは酸味とよく合います。

  1. 1位

    さっぱりと!かぼちゃの南蛮漬け風

    さっぱりと!かぼちゃの南蛮漬け風

    かぼちゃをまた違った感じで食べたくて作りました。意外とさっぱりとした南蛮漬けにするのもおいしいですよ。

    材料
    かぼちゃ、砂糖、みりん、酢、油(揚げるための分)
    時間
    約30分
    費用
    100円以下

    投稿者:ぐ〜たんv(^-^)

  2. 2位

    栗こかぼちゃとれんこんの揚げ南蛮漬け

    栗こかぼちゃとれんこんの揚げ南蛮漬け

    甘い栗こかぼちゃと、ピリ辛のハーモニーが食欲をそそる一品です♪

    材料
    かぼちゃ、れんこん、片栗粉、揚げ油、A:にんにく(みじん切り)
    時間
    約15分
    費用
    500円前後
    つくったよ
    1

    投稿者:弘果フレッシュ便

  3. 3位

    揚げ鮭とカボチャの南蛮漬け

    揚げ鮭とカボチャの南蛮漬け

    小さめの鮭でもボリュームアップ。揚げても、南蛮ダレでさっぱり頂けます。

    材料
    鮭、カボチャ、タマネギ、小麦粉、酢
    時間
    約15分
    費用
    300円前後

    投稿者:mi-chan2004

れんこん

サクサク食感がクセニなる!アツアツでも冷やしてもイケます。

  1. 1位

    万能ダレで夏野菜と鯵の南蛮漬け

    万能ダレで夏野菜と鯵の南蛮漬け

    野菜をたっぷり食べたい時に。
    万能ダレを使って、手軽にさっぱり南蛮漬け。

    材料
    鯵、レタス、◆玉ねぎ、◆ニンジン、◆ピーマン
    時間
    約10分
    費用
    300円前後

    投稿者:風_花

  2. 2位

    シャキシャキ食感☆レンコン南蛮

    シャキシャキ食感☆レンコン南蛮

    サクサクのレンコンと南蛮タレがからんでおいしい一品です。

    材料
    レンコン、片栗粉、☆酢、☆砂糖、☆しょうゆ
    時間
    約15分
    費用
    100円以下

    投稿者:うーころちゃん

  3. 3位

    蓮根とパプリカの南蛮漬け

    蓮根とパプリカの南蛮漬け

    あっさりした味付けで箸休めにちょうどよい品。
    蓮根のシャキシャキした食感と、パプリカの甘さがポイント。冷蔵で3日ぐらいは保つので、常備菜としても◎

    材料
    蓮根、パプリカ、かつおだしの素、酢、みりん
    時間
    1時間以上
    費用
    300円前後

    投稿者:野菜野郎

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