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野菜が食べたい!「南蛮漬け」レシピ

南蛮漬けに関連するまとめページ。今回のバリエーションは「茄子」「かぼちゃ」「れんこん」。ユニークで個性の光るみんなのレシピを早速チェック! 関連する定番の魚料理南蛮漬けのレシピ情報もチェック。

INDEX
茄子 かぼちゃ れんこん

茄子

油との相性が良い茄子の南蛮漬けをご紹介。お酢をきかせてさっぱりと♪口直しににもおすすめ。

  1. 1位

    ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食茄子の南蛮漬け

    ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食茄子の南蛮漬け

    鯵の南蛮漬けやチキンの南蛮漬けなど良く聞きますが、茄子だけの南蛮漬けもオツです。

    材料
    Aバルサミコ酢、A醤油・オリーブオイル、Aブルーベリージャム、B中くらい玉ねぎ・ピーマン、B人参(5cm)位
    時間
    約15分
    費用
    500円前後

    投稿者:陽サマ

  2. 2位

    作り置きお惣菜☆なすの南蛮漬け

    作り置きお惣菜☆なすの南蛮漬け

    簡単で美味しい主役級のおかず。
    作り置きお惣菜にも。

    材料
    なす、☆しょうゆ、☆酢、☆砂糖、☆みりん
    時間
    約15分
    費用
    300円前後
    つくったよ
    6

    投稿者:chocoママ3

  3. 3位

    油で揚げない☆茄子の南蛮漬け☆ナス

    油で揚げない☆茄子の南蛮漬け☆ナス

    作り置きにもピッタリな、油で揚げない簡単な茄子の南蛮漬けです☆夕飯の一品に、お弁当のおかずにも(^^)/

    材料
    茄子、サラダ油、A. 砂糖、A. しょうゆ、A. 酢
    時間
    約30分
    費用
    300円前後
    つくったよ
    3

    投稿者:balletmom

かぼちゃ

いつもの煮物に飽きた方は南蛮漬けに。かぼちゃの甘さは酸味とよく合います。

  1. 1位

    栗こかぼちゃとれんこんの揚げ南蛮漬け

    栗こかぼちゃとれんこんの揚げ南蛮漬け

    甘い栗こかぼちゃと、ピリ辛のハーモニーが食欲をそそる一品です♪

    材料
    かぼちゃ、れんこん、片栗粉、揚げ油、A:にんにく(みじん切り)
    時間
    約15分
    費用
    500円前後
    つくったよ
    3

    投稿者:弘果フレッシュ便

  2. 2位

    簡単 おいしい なすカボチャ南蛮

    簡単 おいしい なすカボチャ南蛮

    簡単甘酢で揚げ茄子をさっぱり美味しく仕上げました。これがあればご飯が進む、1品です。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったり。

    材料
    茄子、かぼちゃ、めんつゆ、寿司酢、揚げ油(サラダ油)
    時間
    約15分
    費用
    100円以下

    投稿者:chokopote

  3. 3位

    さっぱりと!かぼちゃの南蛮漬け風

    さっぱりと!かぼちゃの南蛮漬け風

    かぼちゃをまた違った感じで食べたくて作りました。意外とさっぱりとした南蛮漬けにするのもおいしいですよ。

    材料
    かぼちゃ、砂糖、みりん、酢、油(揚げるための分)
    時間
    約30分
    費用
    100円以下

    投稿者:ぐ〜たんv(^-^)

れんこん

サクサク食感がクセニなる!アツアツでも冷やしてもイケます。

  1. 1位

    味ぽんだけで味付け!簡単サバとレンコンの南蛮漬け!

    味ぽんだけで味付け!簡単サバとレンコンの南蛮漬け!

    味付けは味ぽんだけ。超簡単南蛮漬けレシピです。お酢の力でさっぱり美味しくいただけます。ご飯がすすむ一品。お酒のおつまみにも最適です。

    材料
    塩サバ、レンコン、玉ねぎ、きゅうり、塩コショウ
    時間
    1時間以上
    費用
    1,000円前後

    投稿者:maas

  2. 2位

    レンコンの南蛮漬け

    レンコンの南蛮漬け

    簡単だけど味がしみ込んでおいしいですよ^^

    材料
    レンコン、片栗粉、○しょうゆ、○砂糖、○みりん
    時間
    約30分
    費用
    300円前後
    つくったよ
    1

    投稿者:kumi-mama-

  3. 3位

    蓮根とパプリカの南蛮漬け

    蓮根とパプリカの南蛮漬け

    あっさりした味付けで箸休めにちょうどよい品。
    蓮根のシャキシャキした食感と、パプリカの甘さがポイント。冷蔵で3日ぐらいは保つので、常備菜としても◎

    材料
    蓮根、パプリカ、かつおだしの素、酢、みりん
    時間
    1時間以上
    費用
    300円前後

    投稿者:野菜野郎

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