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春を迎えるにつれ美味しくなるのが「アサリ」！本日はそんなアサリに野菜を加えて「アサリと野菜の酒蒸し」を作りましょう。 アサリの酒蒸し自体、とっても簡単な料理ですが、野菜を加えても調理作業が難しくなるわけでないのがうれしいですね☆
アサリに合わせる野菜は、どんなものでも可能ですが、せっかくなので春にしか手に入らない「春キャベツ」と合わせてみるのはいかかですか？もちろん春キャベツがない場合は普通のキャベツでも問題ありません。 副菜にはレンコンのベーコンソテーを作ります。とってもシンプルな料理ですが、レンコンとベーコンの相性も良く、ご飯が進みます☆ベーコンに塩気がある分、味付けの塩は調整してくださいね。
こちらでは、小松菜と一緒に作るアサリの酒蒸しをご紹介します♪小松菜は他の青菜に比べて、加熱時間が多少長くなっても、シャキシャキとした食感が残っているのが特徴です。アサリの酒蒸しのような料理にもピッタリなのでぜひお試しください。 副菜には揚げじゃがを。新じゃがは、皮ごと食べられるので、皮をむく手間が省けてとっても楽チン♪一度揚げることで、香ばしさがアップするので、新じゃがの場合は皮付きのままが◎。
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1位
水炊き
2位
ぜんざい
3位
じゃがいも
4位
揚げ浸し
5位
梅肉和え
6位
わらび
7位
柚子胡椒 ソース
8位
鶏肉 煮物
9位
にんにく
10位
公式
