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「サバ」は10月から2月頃に旬を迎えます。 一年中手に入る魚ですが、最も脂がのって美味しいのは、この時期の「秋サバ」です。 塩焼きでも美味しくいただけますが、本日はみそ煮を作ります♪ 主菜の味付けと、副菜、汁物の味付けが重ならない献立選びをしていきましょう!
サバの「みりん干し」をリメイクさせて、「みそ煮」を作ります! レンジにかけるだけなのに、ふっくらと、やわらかいみそ煮が完成します。 副菜には旬のれんこんとサツマイモできんぴらを作ります。旬の食材なので安価で手に入り、これもまた節約レシピに! すまし汁には、大根の葉を使って。大根の葉には、ビタミンC、カルシウム、食物繊維などが豊富に含まれています。捨てずに賢く使いましょう。
サバと一緒に「こんにゃく」も煮ていきましょう。「こんにゃくの煮物」としてカウントすればプラス一品に! 副菜には旬の長芋でサラダを。ポン酢で味付けするだけなので、他の調味料は一切不要!こちらも旬の食材を使うことで節約につながります。 お吸い物は具を煮込まずに作れる、簡単な一品です!
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ