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洋食も中華もエスニックにも使える鶏肉ですが、今回は和食にしてみませんか。鶏肉の旨味をしっかり味わえるレシピがたくさんありますよ。今回はそんな鶏肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
にんにくの香りが食欲そそる、鶏肉のにんにく塩から揚げです。しょうが汁がない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。醤油を使った下味とは違う味付けの唐揚げを楽しめますね。副菜はきゅうりとオクラとトマトの酢の物にしましょう。主菜が揚げ物なので、副菜はさっぱりとした1品にしてメリハリをつけるといいですね。味噌汁はかぼちゃと大根の味噌汁にしましょう。
揚げなすにだしが染みこんでごはんによく合う、揚げなすと鶏肉のとろとろ煮です。鶏肉の旨味も加わり、おつまみにもおすすめの1品ですね。なすは乱切りにして食べ応えアップ!副菜はにんじんも入って彩りもきれいな、アスパラのごま和えにしましょう。すりごまを使っているので、風味をしっかり味わえる1品です。味噌汁はチンゲン菜とまいたけの味噌汁にしましょう。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ