ピリ辛がポイント！！「鶏肉の照り煮」献立 6提案

「鶏肉の照り煮」献立のコツ

体を温めるのに効果のある唐辛子を使って「鶏肉の照り煮」を作ります。もちろん辛くない鶏肉の照り煮も美味しいですが、秋バテを解消するには、唐辛子を加えてピリ辛味に仕上げるのがポイント！！唐辛子の辛味成分で、体を中から温めてあげましょう！！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

煮込むだけで簡単♪

ポイント

調味料と合わせて煮込むだけの簡単に作れる鶏肉の照り煮です。焦げ付かないよう、火加減だけ注意すれば失敗する心配もありません！仕上げにかけたソースが薄まらないよう、付け合わせのキャベツの水はしっかりと切っておきましょう。副菜にはきんぴらごぼうのごぼうサラダを。すでに出来上がっているきんぴらごぼうを使うので作る手間も省けて楽チン♪ご家庭のきんぴらごぼうの味付けに合わせて、味付けは加減します。

他のおすすめ献立

圧力鍋でやわらかく！！

ポイント

お肉がやわらかく仕上がる圧力鍋を使って鶏肉の照り煮を作ります。鶏肉がやわらかくなったら、一度タレを煮詰めることで美味しさがさらにアップします！！副菜には人参しりしりを組み合わせましょう。人参は包丁で細く切っても良いですが、スライサーやピーラーを使うととっても簡単！！オイル漬けタイプのツナ缶を使えば、炒め油も不要です！汁物にはキャベツと玉ねぎのみそ汁を作ります。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

2015/09/14週の他の献立を見る

献立まとめトップへ