鶏肉でも美味しい♪「鶏肉の生姜焼き」献立 6提案

「鶏肉の生姜焼き」献立のコツ

豚肉で作ることの多い生姜焼きを鶏肉でアレンジ☆本日は、ボリューム感も感じられる「鶏肉の生姜焼き」を作りましょう！太るから・・・と敬遠されがちなお肉ですが、身体を構成するためには欠かせないもの！皮を取り除いたり、部位を変更するだけでもカロリーは抑えられます！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

大根おろしでさっぱりと！！

ポイント

鶏肉の生姜焼きに、もやしや大根おろしをたっぷりのせた一品です。カロリーの低いもやしには、ビタミンCやアスパラギン酸が含まれ、血中コレステロール値の低下や、動脈硬化の予防、疲労回復などの効果が期待できます！！また、便秘や糖尿病の予防にも関わる食物繊維が豊富なのも特徴です！副菜にはオニオンリングを、汁物には豆腐、白菜、ベーコンの汁物を組み合わせます。

他のおすすめ献立

ごぼうを加えて食物繊維量もアップ！！

ポイント

ごぼうを加えて、ボリュームをアップさせた鶏肉の生姜焼きです！今回は塩味の生姜焼きですが、醤油味にしても美味しく出来上がります！！ごぼうの食物繊維が腸内環境を整えてくれることは有名ですが、それ以外にも血糖値の上昇を抑制してくれたり、大腸がんの予防などにも働きます。副菜にはガーリックバターポテトを、するものには野菜コンソメスープを作りましょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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