お酢でさっぱり！！「鶏肉のさっぱり煮」献立 6提案

「鶏肉のさっぱり煮」献立のコツ

お酢で煮た「鶏肉のさっぱり煮」を作ります！！鶏肉のいろいろな部位を使って作れるさっぱり煮は、食べ始めると止まらなくなるほどの美味しさ♪食べ過ぎには注意してくださいね！！副菜と汁物に、ビタミン、ミネラルを補給できる食材を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

鶏肉以外にもたくさんの食材を入れて！！

ポイント

手羽元と一緒に、玉子、長芋、しめじなど、たくさんの食材を煮込んだ鶏肉のさっぱり煮です！！たくさんの食材を使うことで、栄養価がアップするのはもちろん、おなかも満たされる一品に。手羽元を使うことで、もも肉を使うときに比べてお安く仕上がりますね。副菜には小松菜のアーモンド和えを作ります。アーモンドの香ばしさを活かせば、味付けもシンプルに。節約＆減塩で一石二鳥ですね！

他のおすすめ献立

圧力鍋で時間短縮！！

ポイント

こちらはもも肉に比べてお手頃な、鶏手羽元を使うことで節約になり、さらには圧力鍋で作ることで、時間とガス代の節約ができますね。副菜には大根とひじきのラー油炒めを作りましょう！お手頃価格の食材で作るので、家計にもやさしい一品です。ラー油の量はお好みで加えて下さい。汁物もお手頃価格の食材で作れる、中華スープをチョイスしました。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。

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