もつ煮込みのレシピ・作り方 （人気順）
もつ煮込みのレシピ・作り方ページです。 居酒屋のアノ味を、家庭で再現できるんです♪牛、豚、鶏、馬など、鳥獣の内臓をグツグツに込んで、家族やお友達とあったまりましょう。
もつ煮込みのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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人気順（７日間）
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1 位 
定番おかず★もつ煮込み 白もつ(茹でたもの)、★長ねぎの青い部分、★酒、★おろししょうが（チューブのものでOK）、大根、にんじん、長ねぎ、こんにゃく、水（ひたひたになる量で）、酒、醤油、みりん、おろししょうが（チューブのものでOK）、和風だしの素、味噌 by r_chibicoつくったよ 256 -
2 位 
おうち居酒屋☆牛すじの煮込み☆醤油味 牛すじ（ボイル済み）、生姜、水、大根、こんにゃく、☆酒、☆醤油、☆だし顆粒、☆みりん、☆砂糖、☆水、小ねぎ、七味 by まいまい917つくったよ 15 -
3 位 
♪臭み消しと脂抜き♡豚モツの下処理と保存法♪ 豚もつ(ボイル)、水 by 体脂肪率11%夫人つくったよ 7
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4 位 
モツ(ホルモン)の下処理 ホルモン、片栗粉、お湯 by ぎすあんくんつくったよ 5 -
5 位 
豚もつの下処理して冷凍保存 豚もつ（ボイル）、スライスした生姜、酒 by むにぷう -
6 位 
おうち居酒屋♪味噌豚モツ煮込み♡ ボイル豚ホルモン、こんにゃく、大根、玉ねぎ、赤味噌、三温糖、醤油、水 by *kuuuma*つくったよ 26 -
7 位 
どて煮、（牛すじの赤味噌煮込み） 牛すじ、青ネギ、生姜の薄切り、大根、こんにゃく、A赤味噌、Aはちみつ、A砂糖、A酒、Aみりん、A醤油、薬味ネギ、いりごま by おとちゃんさんつくったよ 6 -
8 位 
ご飯に合う♫牛もつの煮込み 牛もつ(シマチョウ)、長ネギ、★水、★みりん、★砂糖、★醤油、★鶏ガラスープの素、★おろしニンニク、★おろし生姜、◎赤味噌、長ネギ(トッピング用) by みさきらりんずつくったよ 17 -
9 位 
豚もつの下ごしらえ 豚もつ、茹でたタイプ、料理酒、生姜 by ガンジス河つくったよ 1 -
10 位 
居酒屋モツ煮風♡鶏皮の味噌煮込み 厚揚げ、大根、こんにゃく、鶏皮、ごま油、生姜チューブ、水＋ほんだし、□砂糖・酒、□しょうゆ、□味噌（1）、■味噌（2）、小ネギやカイワレなどの薬味、七味 by にゃんころもち子つくったよ 4 -
美味すぎてごめんなさい！絶品もつ煮込み 豚もつ、牛もつ、大根、にんじん、ごぼう、玉ねぎ、にんにく、ネギの青い部分、白ネギ、ごま油、＊生姜チューブ、＊水、＊酒、＊みりん、＊醤油、＊味噌、＊白だし by こじちゃんつくったよ 6 -
【鶏モツ】プリプリ食感。鶏キンカン＆鶏ももの煮込み 鶏キンカン ※ヒモ（卵管）付きでもOK、鶏もも肉、タマネギ、エノキダケ、サラダ油、ショウガ(薄切り)、★だし汁（水でもOK）、★砂糖、★みりん、★酒、★薄口しょうゆ by mieko7つくったよ 5 -
豚モツとこんにゃくの味噌煮 豚モツ(茹でたもの)、板こんにゃく、水、酒、味噌、砂糖、醤油、刻みネギ(お好みで) by Dai__chanつくったよ 1 -
野菜たっぷり♡もつ煮込み 豚もつ、塩、大根、人参、ごぼう、こんにゃく、だしの素、味噌、水、油 by Laon -
おつまみ♪ご飯も進む♪大根とモツの味噌煮込み 大根、鶏のゆでモツ、だし汁、しょうゆ、味噌、砂糖、おろし生姜、おろしにんにく、豆腐、刻みネギ、一味とうがらし by みずたまSweet -
こってり味噌味で絶品♪モツで簡単どて煮 もつ、大根、人参、板こんにゃく、●おろし生姜、おろしニンニク、醤油、●水、●酒、●砂糖、●みりん、味噌、七味唐辛子 by かっぺ4217つくったよ 2 -
もつ煮込み～醤油味～ 豚もつ又は牛もつ、長ネギ、生姜、人参、大根、板こんにゃく、にんにく、☆水、☆だしの素、☆酒、☆みりん、☆醤油 by とぐちつくったよ 4 -
圧力鍋で３０分！塩もつ煮込み 白モツ、大根、人参、こんにゃく、【下ゆで用】 長ネギの青い部分、【下ゆで用】 生姜の皮、【煮込み用】 お酒、【煮込み用】 鶏がらスープの素、【煮込み用】 オイスターソース、【煮込み用】 塩 by yuu1099つくったよ 13 -
【牛の胃袋は4つある】ハチノスの下ゆで方法 ハチノス（牛の第2胃）、塩、酢 by ゆみたろう☆ -
PICK UP 
とろ〜り☆牛すじと大根の煮物 大根、牛すじ、焼き豆腐(無くても大丈夫です)、＊だし汁、＊だし醤油、＊酒、＊みりん by きのこのみみつくったよ 43 -
もつじゃなくて☆鶏もも肉の味噌煮込み 鶏もも肉、大根、ニンジン、ゴボウ、長ネギ、味噌、醤油、料理酒、みりん、砂糖、長ネギの青い部分(煮込み用)、生姜 by アボカドプリンつくったよ 11 -
電気圧力鍋で柔らかもつ煮 豚白もつ、大根、人参(中)、こんにゃく、木綿豆腐、ごぼう、酢(ごぼうアク抜き用)、＊下処理、☆酒、☆水、☆砂糖、☆ネギ(緑の部分)、☆しょうが、＊味付け、★水、★酒、★味噌、★しょうゆ、★砂糖、★粉末顆粒だし、★にんにくチューブ、★しょうがチューブ、＊盛り付け、ネギ(白い部分)、七味 by くま大好きゆうくんママつくったよ 6 -
作り置き★我が家の★コテコテもつ煮込み♪ 牛シマチョウ、カット玉ねぎ、水、ニンニク、赤唐辛子、醤油、酒、みりん、砂糖、塩、カットネギ by jiruつくったよ 2 -
名古屋どて煮♪ 牛スジと大根の味噌煮込み☆ 牛すじ、豚ボイルホルモン(モツ)、大根、ゴボウ、コンニャク(あれば)、卵(お好みで)、●水、●酒、○おろしニンニク、○砂糖、○味噌(出来れば赤味噌)、△味噌(出来れば赤味噌)、△みりん、輪切りネギ by こぶた...つくったよ 31 -
鶏ハツの甘辛煮 とりハツ、米油、酒、みりん、三温糖、醤油、千切り生姜 by ひよこピッピつくったよ 4 -
簡単♪絶品★鳥もつ煮（鶏モツ煮込み） 鶏もつ（キンカン・玉ひも）、醤油、味醂、砂糖、生姜、にんにく、ししとう by 水郷のとりやさん 楽天市場つくったよ 8 -
豚ホルモンの下処理 豚ボイルホルモン by 44eつくったよ 3 -
台湾風にゅうめん『麺線（メンシェン）』 皿うどん、-----、モツ煮、-----、豚白モツ、水、米焼酎、or、日本酒、醤油、塩、おろし生姜、砂糖、-----、だし汁、-----、水、和風だし（鰹ベース顆粒）、オイスターソース、醤油、鰹パック(3g)、-----、水溶き片栗粉、-----、片栗粉、水、-----、トッピング、-----、パクチー by ★☆ ひで ☆★つくったよ 3 -
鶏モツ煮（鶏レバーの甘辛煮）！ 鶏レバー、ショウガ、砂糖、醤油、料理酒、みりん、水 by パンダ12つくったよ 1 -
簡単！鳥もつ煮 鳥もつ(心臓付きレバー)、砂肝、ねぎ(青い部分)、生姜、醤油、砂糖、酒 by antorumeつくったよ 1 -
超濃厚！国産牛もつ味噌煮込み ■黄金屋でお取り寄せできるもの、黄金屋の通販牛もつ、■ご用意いただくもの、八丁味噌、ゆで玉子、大根(皮を剥いていちょう切り)、砂糖、料理酒、ダシ汁(水・昆布・鰹節or顆粒ダシ)、万能ねぎ、生米 by 黄金屋のお取り寄せ 楽天市場つくったよ 3 -
※※豚モツの味噌煮込※※ ボイル豚モツ、牛蒡、人参、玉ねぎ、★お水、★みりん、★醤油、赤味噌(合わせでもOK)、砂糖、小口葱、一味又は七味 by **ゆきはな**つくったよ 2 -
めんつゆで味付け簡単モツ煮込み 豚モツ、にんじん、ゴボウ、こんにゃく、めんつゆ(3倍濃縮）、味噌、豆板醤（なくてもＯＫ）、水、長ネギ、しょうが、にんにく by ookago7571つくったよ 2 -
もつ煮＊醤油ベース 牛すじ肉、白モツ（豚・ボイル）、直腸（豚・ボイル）、★水、★焼酎、★長葱の青い部分、★生姜（薄切り）、★大蒜（薄皮をむく）、・・・、☆牛蒡（斜め切り）、☆人参（乱切り）、☆こんにゃく（灰汁ぬき不要・千切る）、☆玉葱（くし形切り）、☆タカノツメ（千切って種をとる）、☆根昆布だし、☆醤油、☆みりん、☆めんつゆ、☆味噌、・・・、もめん豆腐、塩・コショウ、・・・、長葱（斜め薄切り）、七味唐辛子 by きばなつくったよ 1 -
簡単♪おつまみ♪モツと豆腐の煮込み モツ、豆腐、お湯、だしの素、味噌、しょうゆ、砂糖、刻みネギ、一味とうがらし by みずたまSweet -
牛小腸で☆リメイクレシピもあり♪もつ煮込み☆★ 牛小腸、和風だしの素、砂糖、酒、醤油、みりん、塩、水、味噌 by popnpoon -
ダイソーダッチオーブンで作る1人分のもつ煮 豚モツ(下茹で済みのもの)、□塩、□酢、□生姜の皮、□長ネギの青いところ、こんにゃく、ごま油、ニンニク、生姜(皮を除いたもの)、玉ねぎ、大根、人参、ごぼう、ほんだし、味醂、味噌、酒、醤油、水(煮汁用)、万能ねぎ by たまのうちそとごはん -
群馬県のソウルフード！永井食堂風わが家の☆豚モツ煮 豚モツ(白モツ)、・小麦粉、こんにゃく、・塩、人参、大根、ごぼう、にんにく(大)、生姜、鷹の爪、長ネギ、《もつ煮出汁と調味料》、出汁(昆布と鰹節)、酒、水、A、濃口醤油、A、みりん、A、味噌、すりごま、一味唐辛子 by ぴっとすぅつくったよ 6 -
圧力鍋deガツのモツ煮豆腐！ ガツ、大根、蒟蒻、人参、ねぎ、豆腐、千切り生姜、鷹の爪、ニンニク、砂糖、味噌、酒・みりん、水、出汁の素 by とりあえず乾杯つくったよ 1 -
寒い夜にニラともつの煮込み 豚モツ（調理済み焼くだけのもの）、コンニャク、豆腐、ニラ、ネギ、だし汁、☆酒、☆みりん、☆醤油、味噌、七味唐辛子 by デラみーやん -
もつ煮(味噌味) 豚白モツ(ボイル)、人参、大根、ごぼう、板こんにゃく、木綿豆腐、長ネギ、生姜、にんにく、☆水、☆酒、☆みりん、醤油、味噌、七味唐辛子 by わかちゃんレシピつくったよ 1 -
牛すじ煮込み！継ぎ足し煮汁の冷凍保存！ 煮込みの残った煮汁 by ＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊ -
味噌味★モツ煮込み★ 豚茹でモツ、生姜（刻み）、ねぎ（刻み）、水、しょうゆ・みりん、砂糖、味噌 by なな1151つくったよ 1 -
もつ煮カレー ★もつ煮込み、★玉葱、★水、カレールウ、ウスターソース、カレー粉 by きばなつくったよ 3 -
PICK UP 
じっくり煮込む小料理屋のもつ煮込み 白モツ、板こんにゃく(細長く切る)、大根(いちょう切り)、人参(いちょう切り)、ごぼう(斜め薄切り)、玉ねぎ(くし切り)、長ネギ(輪切り)、〇長ネギ(みじん切り)、〇ニンニク(みじん切り)、〇生姜(みじん切り)、●水、●みりん、●酒、●醤油、●粉末かつおだし、味噌(おすすめは合わせ味噌)、ゴマ油、ゴマ油(仕上げ用) by midomaru_recipeつくったよ 5 -
もつ煮込み◇圧力鍋で柔らか◇ 豚白もつ(ボイル済)、生姜スライス(下処理)、ネギの青い所(下処理)、大根(中サイズ)、人参(中サイズ)、こんにゃく、◆煮込み用の水、◆和風だし顆粒、◆醤油、◆酒、生姜スライス(煮込み用)、長ネギの青い部分(煮込み用)、味噌、重曹(食品用) by mamichin555つくったよ 39 -
おつまみに☆トリッパの味噌煮込み トリッパ(下ゆで済み)、生姜、水、醤油、酒、みりん、みそ by きのこのみみ -
塩麹に漬けて！柔らか白もつの煮込み 豚白もつ、塩麹、だし汁、ごぼう、こんにゃく、ねぎ、生姜、酒、砂糖、みりん、しょう油、味噌、塩、七味唐辛子、■下処理、水、酒、ねぎ青い部分、生姜、塩 by kinoko_mamaつくったよ 2 -
プルプル牛すじ煮込み☆みそ味編 牛スジ(メンブレン)、しょうが皮、こんにゃく、＊醤油、＊酒、＊みりん、＊みず、みそ、青ネギ小口ぎり by きのこのみみつくったよ 12 -
本気のヘジャンク★韓国料理 ハチノス、センマイ、牛ロース塊、砂肝、長ねぎ、豆もやし、にら、大根(小)、根しょうが、ニンニク、えごまの粉、酒、ダシダ(小分け包装)、塩胡椒 by はなこ55
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