メイン食材に使って節約したい！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

豆腐は1年中購入でき、節約したい時でも使いやすい食材ですね。副菜や汁物でも使えますが、節約したい時はメイン食材で使うのもおすすめですよ。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

甘辛！コチュジャン風味の豆腐ステーキ

ポイント

コチュジャンを使ってコクのある、コチュジャン風味の豆腐ステーキです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。豆板醤の量で辛味を調整することができますよ。副菜は色鮮やかできれいな、にらとにんじんのナムルにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。スープは風味豊かな、セロリとピーマンのスープをどうぞ。

他のおすすめ献立

節約に！豆腐カツとじ

ポイント

衣をつけた豆腐を揚げ焼きにして卵でとじた、豆腐カツとじです。甘辛い味付けで食欲をそそりますね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、長芋とまいたけとアスパラガスの炒めものにしましょう。仕上げにかつお節をかけると旨味や風味が増しますね。汁物は具だくさんで食べ応えのある、かぼちゃと鶏団子のごま味噌スープにしましょう。冷蔵庫に余っているお好きな野菜を入れてもいいですね。