メイン食材に使って節約したい！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

豆腐は1年中購入でき、節約したい時でも使いやすい食材ですね。副菜や汁物でも使えますが、節約したい時はメイン食材で使うのもおすすめですよ。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ふんわり！豆腐ナゲット

ポイント

豆腐を使ってふんわりとやわらかい、豆腐ナゲットです。かにかまぼこも入っているので旨味が出ますね。ついつい食べたくなり、お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。新玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎでも代用できます。副菜はクロワッサンで作れる、キッシュです。パイシートを使わないので簡単に作りやすいですね。スープは具だくさんな、野菜たっぷりコンソメスープにしましょう。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！和風麻婆豆腐

ポイント

旨味が広がり食欲そそる、和風麻婆豆腐です。しょうがや味噌を使って和風に味付けしています。辛味がないので子どもや辛い物が苦手な方でも食べやすいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、ブロッコリーと塩昆布のにんにく和えにしましょう。ブロッコリーは茹で過ぎないよう注意し、しっかり水気を切るのがポイントです。トマトの中華スープには、キャベツとわかめも入っています。