メイン食材に使って節約したい！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

豆腐は1年中購入でき、節約したい時でも使いやすい食材ですね。副菜や汁物でも使えますが、節約したい時はメイン食材で使うのもおすすめですよ。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

濃厚！アボカドと豆腐のステーキ

ポイント

濃厚でクリーミーなアボカドと合わせた、アボカドと豆腐のステーキです。カリッと香ばしく焼いて調味料を加えるので風味が増しますね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜は鮮やかなオレンジ色がきれいな、にんじんツナ玉炒めにしましょう。お弁当の彩りおかずにもおすすめの1品です。お使いのめんつゆにより、使う量は調整しましょう。かぼちゃの味噌汁には、チンゲン菜と油揚げも入っています。

他のおすすめ献立

おつまみに！豆腐とアンチョビのオイル焼き

ポイント

アンチョビやにんにくの風味が食欲そそる、豆腐とアンチョビのオイル焼きです。あっさりしている豆腐もおつまみにおすすめの1品になりますね。絹ごし豆腐がない場合は、木綿豆腐でも代用できます。副菜は前日使ったアスパラガスが余っていたら一緒に使える、アスパラポテトとウインナー炒めにしましょう。じゃがいもが入っているので食べ応えが出ますね。お弁当やおつまみにもおすすめですよ。