おつまみにもおすすめ！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

あっさりしている豆腐ですが、おつまみにおすすめの料理もたくさんありますよ。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。旨味や風味を効かせて食欲をそそる料理にするのがおすすめです。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味アップ！豆腐とチンゲン菜のそぼろ煮

ポイント

豚ひき肉を入れて旨味が増した、豆腐とチンゲン菜のそぼろ煮です。豆腐だけでは物足りない方にもおすすめの1品ですね。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめですよ。副菜はじゃがいもとザーサイのピリ辛炒めにしましょう。ザーサイの塩味がアクセントになり、ついつい食べたくなる1品です。スープは水溶き片栗粉でとろみをつけて寒い日におすすめの、クリームコーン中華スープにしましょう。かぼちゃや卵も入っています。

他のおすすめ献立

にんにく香る！豆腐のコッテリ炒め

ポイント

にんにくの香りが食欲そそる、豆腐のコッテリ炒めです。豆腐はしっかり水切りをし、片栗粉をまぶして焼きましょう。ごはんによく合い、どんどん食べたくなる1品です。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、さつまいもの塩昆布炒めにしましょう。塩昆布を入れることで旨味が増し、ごはんによく合いますね。白菜の味噌汁には、小松菜とわかめも入っています。