寒い日は温かい料理がおすすめ！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

豆腐は1年中使いやすい食材ですが、寒い冬は温かい料理にすると食べやすいですね。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。旨味や風味を組み合わせると、食欲をそそる料理を楽しめますよ。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整するといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おつまみに！鮭白子と豆腐と玉ねぎのすき煮風

ポイント

旨味が染み込みおつまみにもおすすめの、鮭白子と豆腐と玉ねぎのすき煮風です。めんつゆ、酒、みりんで簡単に味付けできるのがうれしいですね。お使いのめんつゆにより、使う量は調整してください。副菜は鮮やかな緑色がきれいな、ほうれん草しめじのごま和えにしましょう。ほうれん草がない場合は、小松菜やチンゲン菜等でも代用できます。白菜の味噌汁には、かぼちゃも入っているので野菜の甘味を味わえますね。

他のおすすめ献立

旨辛！牛肉と白菜の辛味噌鍋

ポイント

旨味と辛味が食欲そそる、牛肉と白菜の辛味噌鍋です。豆腐にもよく合い、おつまみにもおすすめですね。副菜はついつい食べたくなる、春菊のチヂミにしましょう。春菊の風味が広がり、おつまみにもおすすめの1品です。副菜2品目はごま油の香りが食欲そそる、菜の花とブナピーのナムルにしましょう。菜の花がない場合は、ブロッコリー等でも代用できます。