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そのまま食べられる豆腐は簡単ごはんにおすすめの食材です。たんぱく質摂取にもおすすめなのでボリュームを出して主菜にするといいですね。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。節約したい時にもおすすめですよ。
旨味たっぷりでごはんがすすむ、豆腐ステーキのなすそぼろあんかけです。豆腐だけでは物足りない時にもおすすめの1品ですね。鶏ひき肉の旨味となすがよく合い、食欲をそそられますよ。なすは大きさにより使う量を調整しましょう。副菜はブロッコリーとにんじんとちくわのごまマヨ和えをどうぞ。彩りがきれいでお弁当にもおすすめの1品です。電子レンジで簡単にできるのもうれしいですね。
いろいろな具材が入って彩りのきれいな、豆腐の五目巾着煮です。だしを染み込ませるとごはんによく合い、お弁当にもおすすめの1品ですね。生のいんげんがある場合は生いんげんでも代用できます。副菜は、小松菜とたこの和風炒めにしましょう。たこの旨味が広がり、どんどん食べたくなる1品ですね。さっと炒めて小松菜の食感よく仕上げるのがポイントです。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
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1位
厚揚げ
2位
バレンタイン
3位
豚肉
4位
照り焼き
5位
炒り豆腐
6位
ブリ
7位
チーズ
8位
辛子醤油
9位
金柑
10位
ごま和え