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節約にもなりメイン食材としても使いたい豆腐はレパートリーを増やしておきたいですね。あっさりしている豆腐も味付けを変えると、食欲をそそりおつまみにもおすすめの料理がたくさんありますよ。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。
揚げずに焼いた、バジルとチーズのヘルシーおから豆腐コロッケです。豆腐やおからを使い、揚げないのでヘルシーなコロッケですね。バジルや粉チーズを入れることで風味が加わります。豆腐を水切りする必要がないので時間を短縮できるのもうれしいポイントです。副菜はツナの旨味でゴーヤも食べやすくなった、ゴーヤとツナのサラダです。ゴーヤは茹で過ぎに注意し、食感よく仕上げるといいですね。
揚げないので後片付けも簡単な、揚げだし豆腐です。揚げ焼きだと油の量も少なくなるので、節約にもなりますね。なすにもだしが染み込み、おつまみにもおすすめの1品です。副菜は3種類の野菜を使った、ズッキーニと人参とじゃがいものきんぴらにしましょう。彩りがきれいなので、お弁当にもおすすめの1品です。小松菜の味噌汁には、玉ねぎとえのきも入れています。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人