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豆腐はメイン食材として使うと節約にもなるので、レパートリーを増やせるといいですね。肉類を組み合わせると旨味が増しおいしいですが、豆腐だけでもおいしく食べ応えのある料理がたくさんありますよ。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。
エリンギやチーズを入れて旨味が増した、エリンギの豆腐グラタンです。あっさりしている豆腐はコクや旨味のある食材を組み合わせると満足感が増しますね。エリンギがない場合は、しめじ等お好きなきのこでも代用できます。副菜は香り豊かでおつまみにもおすすめの、タンドリーポテトにしましょう。スープはなすやキャベツをたっぷり入れた、ミネストローネをどうぞ。いろいろな野菜を入れられるので、ボリュームが増しますね。
しょうがを効かせておつまみにもおすすめの、豆腐ステーキのきのこあんかけです。しょうがは千切りにして使うことでより風味を楽しめますね。お好きなきのこを使えるのもうれしいポイントです。副菜はキャベツとにんじんのポン酢和えにしましょう。電子レンジででき、味付けも簡単なのがうれしいポイントです。あと1品欲しい時にもおすすめですよ。
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1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
人参
4位
たけのこご飯
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
トマトジュース
7位
にんにく
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
ふき