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あっさりしている豆腐も組み合わせによってしっかり食べ応えのある料理になります。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。豆腐は木綿豆腐や絹ごし豆腐がありますが、代用もできるので、お好きな豆腐で作ってみてください。
節約食材を組み合わせてできる、白菜とカニかまのくずし豆腐あんかけです。旬の野菜は節約におすすめです。あっさりしている豆腐もかにかまぼこを合わせることで旨味が増しますね。しょうがの風味も効かせて、寒い日にもごはんと一緒に食べたくなる1品に。副菜は千切りじゃがいもの中華和えにしましょう。シャキシャキ食感で主菜とのメリハリをつけられます。
わさび醤油とチーズのコクがよく合う、豆腐とアボカドのグラタンです。クリーミーなアボカドの食感も味わえる1品ですね。わさびの量は、お好みで調整してください。副菜は長芋の柚子胡椒ゆずポン和えにしましょう。前日に使った長芋が余っていたら無駄なく使える1品です。かつお節を入れることで旨味が増し、おつまみにもおすすめですよ。スープは具だくさんで食べ応えのある、和風スープにしましょう。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ