あんかけと一緒に！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

寒い日にうれしいあんかけ料理を豆腐で楽しんでみませんか？今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。あっさりしている豆腐も味付けや組み合わせる食材で旨味や風味を加えると食べ応えのある1品になりますよ！大人も子供も満足できるおかずになります。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

野菜でボリュームアップ！

ポイント

彩りのきれいな野菜あんかけが見た目も鮮やかにしてくれる、豆腐ステーキの野菜あんかけです！にんじんやさやいんげんを使って緑黄色野菜も摂取！ピーマンやほうれん草など他の野菜を使ってもおいしくできますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、長芋とブロッコリーのわさマヨ和えにしましょう。長芋のシャキシャキ食感がアクセントになりますね。味噌汁は甘味を味わえる、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

あんかけで食べやすく！豆腐ハンバーグ

ポイント

きのこあんかけをかけた、豆腐ハンバーグのご紹介です！豆腐と鶏ひき肉を合わせてあっさりだけど旨味も増したハンバーグにしましょう。あんかけはえのきやしめじなどきのこの他に、にんじんや三つ葉も入っているので見た目も鮮やかで風味も増しますね。新しょうががない場合は、普通のしょうがやすりおろしたものでも代用できます。副菜はお弁当の彩りおかずにもおすすめの、かぼちゃのごま焼きにしましょう。