ごはんもすすむ！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

あっさりしている豆腐もごはんによく合う1品に！今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。豆腐料理は他のタンパク源の食材を一緒に使うことが多かったり、野菜が少ない場合が多いので、副菜や汁物に野菜をしっかり入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

組み合わせ抜群！なすと豆腐のミートソースグラタン

ポイント

なすもたっぷり入った、なすと豆腐のミートソースグラタンです！ミートソースは缶詰のものを使っているので簡単にできますね。副菜はカリカリれんこんのグリーンサラダにしましょう。カリカリに素揚げにしたれんこんが香ばしさをアップ！食感のアクセントにもなり、おつまみにおすすめの1品です。スープはきれいな黄色の、さつまいもと人参のポタージュスープにしましょう。さつまいもの甘味がおいしいスープですね。

他のおすすめ献立

取り分けできる！四川風麻婆豆腐

ポイント

辛さによって取り分けて作れる四川風麻婆豆腐です！これなら辛さの調整をしながら作れますね。副菜はお弁当にもおすすめの、きくらげと野菜のシャキシャキ炒めにしましょう。主菜に野菜が少ないので、副菜と汁物でしっかり野菜を補給したいですね。今回はきくらげと一緒にキャベツと人参を炒めましょう。スープはブロッコリーとセロリの中華風スープです。ブロッコリーの芯や、セロリの葉も無駄なく使って栄養価もアップしましょう。